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菠菜與豆腐共食可以嗎

生活更新时间:2025-03-15 13:33:22

近日，網上傳播着“豆腐千萬别和它一起吃，每吃一口都有生命危險，可惜98%人不知道”視頻，視頻稱：豆腐不能與蜂蜜、羊肉等七種食物同食，豆腐與茭白、竹筍、小蔥、菠菜同食會産生結石危害身體健康。

菠菜與豆腐共食可以嗎（網傳豆腐與蜂蜜）1

網傳視頻截圖

這是真的嗎？

福建辟謠查證，網傳消息純屬謠言！

豆腐與茭白、竹筍、小蔥、菠菜同食會産生結石危害身體健康?

菠菜中的草酸确實與結石的形成有關，但結石的形成不是簡單的相加。結石形成的關鍵還要看“原料”是否充足、比例是否合适。

謠言過濾器文章介紹：膳食中的某些營養成分确實可以增加患結石的風險，如鈣、草酸和嘌呤等，但腎結石主要因素是不健康的飲食方式和習慣，如膳食結構單一、飲水過少等。

對于健康的人來說，隻是多吃一點豆腐并不會增加患結石的風險。

食物相克理論毫無科學依據

在古代中國，沒有科學能夠解釋為什麼會吃壞東西，于是把原因強加在食物相克上。人們相信食物相克，一方面是對過往經驗的迷信；另一方面是因為甯可信其有的心态。

2011年4月，營養學報文章《有關“食物相克”的調查及實驗觀察》指出：“食物相克”在文獻上缺乏依據，所選“相克食物”經動物實驗和人群試食，均未發現不良反應或中毒征象。應糾正對“食物相克”的錯誤認識，倡導科學膳食觀。

菠菜與豆腐共食可以嗎（網傳豆腐與蜂蜜）2

營養學報文章截圖

食物相克理論已破産，中國互聯網聯合辟謠平台已公開辟謠。食品衛生部門根據十幾年來的研究表明,任何無毒的、可以吃的食物都可以在一起吃，并不會産生任何不良反應。

菠菜與豆腐共食可以嗎（網傳豆腐與蜂蜜）3

中國互聯網聯合辟謠平台查證結果截圖

所謂相克，多是因為不潔飲食以及極少數的特殊過敏反應所緻，一般公衆在生活中無需顧忌。

從營養學的角度來說，所謂“食物相克”這一論斷是站不住腳的。有些所謂“食物相克”，其實體現的是人們對營養知識的“一知半解”。

福建辟謠提醒：

網絡空間不是法外之地，請廣大網民朋友自覺遵守相關法律法規，堅決做到不造謠、不信謠、不傳謠，不發布未經證實的信息。

來源：福建省互聯網辟謠平台

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