中秋馬上就來了，黃橙橙的柿子早已經挂滿了枝頭，你有沒有嘴饞呢？柿子作為一種受大衆歡迎的水果，雖然很好吃，但是并不是代表吃得越多越好，你知道到底是為什麼嗎？

首先，柿子含有糖分的比較高，吃多了會有飽腹的感覺，這樣不但會影響食欲，而且還會影響正餐的攝入量。所以對于喜歡吃柿子的朋友來說，千萬不要想吃多少，就吃多少，這樣做非常不利于健康的。

另外，由于柿子的含糖量是比較高的，吃柿子會影響血糖，所以血糖高的人是不适合吃柿子的。

其次，柿子屬于涼寒食材，所以不能與螃蟹以及魚蝦等一起食用。另外在喝酒以後，也不适合吃柿子，很可能會造成消化不良的現象。

還有一點，柿子中含有的營養成分比較多，其中包括果膠和鞣酸成分，而且大多數存在于柿子皮中。吃柿子連皮一起吃很容易出現腸胃問題，所以盡量要去皮食用。

雖然吃柿子的時候有這麼多禁忌，但是柿子也有很大的藥用價值。

1.新鮮的柿子還具有涼血以及止血的效果。柿子上市的季節正是現在，到了秋天天氣幹燥，很多人都會出現嗓子不舒服的現象。吃柿子可以幫助人們潤肺化痰以及很好的清除燥熱。

2.在生活中适當吃一些柿子還具有活血消炎的效果，同時還有改善心血管功能的作用。另外，适當地吃一些柿子對血壓還有好處，青柿子榨成汁，可以治療高血壓。

3.柿子中含有大量的果膠成分，我們吃了以後不但可以解饞，而且還可以排出腸道裡的垃圾。吃柿子有潤腸通便以及清理腸道的效果，從而有緩解便秘的作用，但是一定要适量。

4.柿子中含有大量的纖維物質以及礦物質成分等等，同時柿子中還含有抗氧化劑成分。吃柿子不僅可以很好的給身體補充營養，而且還有抗衰老以及強效護心的作用。

柿子還有一種吃法，柿子鋪在石闆上，經過長時間日曬夜露，柿子外面會長出一層白霜，叫柿霜，柿霜能治療痢疾、喉疾。曬幹之後的柿餅，還有澀腸，潤肺，止血和養胃的功效。

接下來給大家介紹兩個柿子的常見吃法：

1. 柿餅粥

材料：幹柿餅5個，粳米150克，清水适量

做法：柿餅切成細條，粳米淘洗幹淨，用水浸泡30分鐘，把水倒掉，兩樣東西一起放進鍋裡，放入适量清水，先用大火煮沸，再轉為小火慢熬，煮成粥以後，根據個人口味加入白糖或蜂蜜。

有健脾止瀉的作用，對久瀉虛痢，胃弱少食，小兒脾虛，洩瀉，慢性腸炎有療效。

2.凍柿子

材料：柿子若幹

做法：新鮮無傷痕的柿子用清水沖洗幹淨表面浮塵，洗淨的柿子放在保鮮盒裡，蓋好盒蓋，放入冰箱冷凍室冷凍一夜。

（現在北方溫度不夠低，正宗的凍柿子都是在外面凍的）。吃的時候把柿子拿出來，放到清水裡，清水沒過柿子，一直到柿子解凍，果肉變軟，去皮後食用，清涼可口，更加香甜，是北方人的常見美食。

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