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炖雞怎麼做才不腥

生活 更新时间:2025-03-18 15:09:21

炖雞怎麼做才不腥?準備材料:雞塊500g、蔥姜蒜末少許、幹辣椒4根、花椒1茶匙、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、白砂糖1 勺、鹽1 茶匙、香菜2根,今天小編就來說說關于炖雞怎麼做才不腥?下面更多詳細答案一起來看看吧!

炖雞怎麼做才不腥(炖雞不腥的做法介紹)1

炖雞怎麼做才不腥

準備材料:雞塊500g、蔥姜蒜末少許、幹辣椒4根、花椒1茶匙、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、白砂糖1 勺、鹽1 茶匙、香菜2根。

雞塊、蔥姜蒜末、辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒等備料。

雞塊冷水焯水備用。

鍋中熱油,放入幹辣椒、花椒、蔥姜蒜炒香。

接着放入雞塊翻炒。

倒入料酒、生抽、老抽、白糖、鹽繼續翻炒。

加待雞塊上色後加入開水。

大火燒開後轉中火炖30分鐘,然後大火收汁,盛盤即可食用。

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