豇豆就是我們常說的豆角，又叫帶豆，為一年生纏繞草本豆科植物。豇豆是農村菜園裡常見的蔬菜之一，豇豆質嫩味佳，營養豐富，富含多種營養物質，可以炒食，涼拌，做泡菜，如果吃不完，還可以曬成幹菜，幹豇豆炒肉特别好吃。豇豆不但好吃，而且還有一定的藥用價值，因此也受到了很多人的喜愛，是人們餐桌上的常見蔬菜之一。

豇豆比較耐熱，在35度的高溫環境依然能正常地生存，豇豆怕凍，适宜生長溫度為20~25度，種子發芽的适宜溫度為25~30度，開花結莢期适宜溫度為25~28度，溫度高于35度時，植株都會早衰，落花落莢增多。

豇豆可以在春、夏，秋三季種植，早春栽培要進行育苗移栽，否則溫度不夠不易發芽，一般在3月中下旬保護地育苗，4月下旬定植。農村家庭種植豇豆多為春季露地栽培，一般在4月底~5月初這段時間都可以種植。東北地區多在5月份種植。

常言道：“清明前後，種瓜種豆”，這裡說的是春季露地種植豇豆，雖然每個地區的溫度不同，種植時間也有差異，長江流域露地種植豇豆一般在4月底就開始種植，大家要根據當地的溫度在适合的時間種植即可。

一，選擇合适的品種

露地種植豇豆一般在4~5月進行，出苗之後天氣已經熱了，結莢期在夏季，夏季的時候高溫，雨水多，天氣悶熱，這樣的天氣會影響豇豆的正常生長，病蟲害多發，所以要選擇抗高溫，抗病能力強，抗濕，早熟，豐産的品種。

注意：農村人種植豆角喜歡自己留種子，自己留的種子一般抗性差，産量低，建議大家還是到正規的種子公司購買。

二，合理施肥

豇豆的枝葉繁茂，生長期長，所以對養分的需求比較大，不但要重視基肥，還要及時追肥。

基肥：在整地的時候，可以施入發酵的動物糞便或人糞尿和複合肥作為底肥，在豇豆的前期不需要在施肥，底肥就能滿足植株生長的需求。建議每畝施腐熟的農家肥4000~6000公斤，過磷酸鈣10~50公斤，鉀肥10~15公斤。

追肥：在結莢盛期要進行追肥，追肥也可以用農家肥和複合肥，豇豆的生育期對氮肥的吸收最多，鉀肥次之，磷肥最少。豇豆進入結莢期之後，對鉀肥的需求量達到近40%，可以給豇豆施用草木灰來補充鉀肥。也可以用0.3的磷酸二氫鉀進行葉面噴施。

輕施提蔓肥，重施開花結莢肥，提蔓肥可以用發酵的餅肥水，漚制的花生麥麸液體，（1份液體兌20份水），也可以用0.1%複合肥，（氮，磷，鉀的比例為15:15:15）。開花前3~5天，每畝使用複合肥15~20公斤，（氮，磷，鉀比例為15:7:22。）第一次采摘後，每畝使用複合肥15公斤（氮磷鉀比例為：15:7:22），以後每隔10天施一次肥。

注意：夏季時高溫多雨，施入地裡的肥料容易流失，使植株出現脫肥現象，所以施用底肥和追肥應該采用溝施，減少養分浪費。底肥以氮肥為主，可以促進植株生長旺盛，提高抗性。

三，搭架引蔓

豇豆生長速度快，因為它是爬蔓植物，所以要及時搭架子子，把藤蔓往架子上引。在植株長到20~30厘米時，用竹竿，樹枝等搭建人字架子或H形架子，一般2米既可以，太高不利于采摘。豇豆開始抽蔓時，每天下午進行引蔓，用繩子把藤蔓綁在架子上，不要綁太緊。注意引蔓按逆時針方向纏繞。

四，适時打尖，整株

豇豆引蔓上架時，打掉下部的側芽，這樣有利于主蔓生長。主蔓第一花序以上的側枝留2`~3片葉子盡早摘心，這樣可以減少養分浪費，促進側枝形成花序。主蔓生長很快，如果生長太長影響開花結果，所以主蔓長到2~2.5米的時候打尖，控制旺長。同時還要摘除老葉，黃葉，病葉，稠密的葉片，減少養分消耗，提高通風透光性。

注意：打頂建議在早晨或者雨後進行，因為這個時候豇豆的嫩頭比較脆，用小竹竿一打就會斷，速度很快，對植株造成的傷害小。

五，控制水分

豇豆的耐旱性強，怕水澇，水分太多會引起植株徒長，開花結果就少，甚至會引起爛根死亡。所以在開花結果期要控制澆水。抽蔓前保持土壤幹燥，盛花結莢期保持土壤濕潤，夏季雨水比較多，如果出現連陰天要及時開溝排水，在種植豇豆時也要起壟，預防積水。

六，加強病蟲防治

夏季氣溫高，雨水多，豇豆多發生病蟲害，主要的病害有根腐病，疫病，病毒病，鏽病，葉斑病，枯萎病等，主要害蟲有豆莢螟，斑潛蠅等。

對于豇豆的病蟲害要預防為主，治療為輔，預防豇豆病蟲害，從源頭抓起，種植的時候選擇抗病能力強的品種，避免重茬種植，徹底清園，減少病蟲基數，從而預防病蟲害的發生。在植株的生長期要合理澆水，施肥，整枝打叉，提高植株的抗病能力。

如果植株發生了病蟲害，要及時摘除病枝，病葉，并使用化學藥劑防治，具體用什麼藥劑，建議咨詢銷售農藥的技術人員，合理用藥，避免減産損失。

七，及時采摘

豇豆要結莢量大，要及時采收，否則容易變老，同時還會浪費養分，影響後續的開花結莢。

注意：采摘豇豆最好清晨和傍晚進行，采摘時注意不要碰傷花蕾。

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