紅糖燒餅的詳細步驟做法教程?食材:低筋面粉100克、高筋面粉50克、酵母10克、紅糖20克、糖5克、小麥粉100克、橄榄油25克、水120克,今天小編就來聊一聊關于紅糖燒餅的詳細步驟做法教程?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:低筋面粉100克、高筋面粉50克、酵母10克、紅糖20克、糖5克、小麥粉100克、橄榄油25克、水120克。
紅糖與面粉以3:1的比例混合均勻,之所以加入面粉,是防止一會兒糖會流出來
下手,把面絮和成光滑的面團。
把和好的面團分成若幹大小一緻的小劑子,揉成圓形。
擀開一個小劑子,中間厚邊緣薄,把調好的紅糖餡兒放進去,餡兒大些。
像包包子一樣把它包好,接口要捏住,防止漏糖。
輕輕擀開,用力一定要輕,兩面都要擀一下。上鍋。
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