忽然特别想喝雞湯，但是又不想做太多，吃不完太浪費了，買了一隻雞腿來煲湯
By 出走的時光
1、一個雞腿切塊，我買的是稍微大點的雞腿
2、冷水入鍋，加入少許料酒，水開了把雞肉撈出來，焯水就完成了啦！
3、玉米切段，蔥姜切好備用。
4、所有食材放到琺琅鍋炖鍋裡
5、加水沒過食材3倍，因為熬煮起來特别耗水，水要一次性加夠，不要中途加水
6、把炖鍋放電磁爐上，先2100瓦燒開，開鍋後轉700瓦小火持續沸騰，熬煮1個半小時
7、停火前加入食鹽，攪拌均勻關火即可!湯特别鮮美，雞肉特别嫩，特别軟，一點也不柴！
1.焯水時候加入料酒，減少雞肉腥味 2.湯做好了再放鹽，肉會更嫩 3.我用的是琺琅炖鍋，可以電磁爐使用，所以直接定時不用看管，到點自己就停了
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4.促進智力發育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鲫魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
與李子、兔肉同食，會導緻腹瀉；
與芥末同食會上火。
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