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廚房紙的用途

生活 更新时间:2024-08-10 23:14:11

廚房紙的用途?吸附肉汁血水:牛排等肉類在解凍過程中若持續浸泡在釋出的血水中,料理起來的口感比較差肉類買回來放入冷凍保存前,先以廚房紙巾包覆,外面再包一層保鮮膜或保鮮袋,廚房紙巾可以在解凍時即時吸附血水,讓食材烹調後更美味,接下來我們就來聊聊關于廚房紙的用途?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

廚房紙的用途(廚房紙有什麼用途)1

廚房紙的用途

吸附肉汁血水:牛排等肉類在解凍過程中若持續浸泡在釋出的血水中,料理起來的口感比較差。肉類買回來放入冷凍保存前,先以廚房紙巾包覆,外面再包一層保鮮膜或保鮮袋,廚房紙巾可以在解凍時即時吸附血水,讓食材烹調後更美味。

鎖住魚鮮味:魚類買回家後,可以先用廚房紙巾對折成小塊,用硬角部分刮除魚腹内殘餘的組織,減少腥味,最後再塞入魚肚。海水魚用水清洗時因滲透壓不同,會讓魚肉的鮮味流失,用廚房紙巾清理,可保持海水魚在料理時的美味。

蔬菜保鮮:以往買蔬菜回家後常會用報紙包覆再收進冰箱,但這種傳統方式很容易沾染油墨,若是改用廚房紙巾包覆,可達到相同的保鮮效果。另外,料理生菜沙拉時,可在清洗生菜後用紙巾把表面水分擦幹,吃起來會更清脆。

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