炸黃花魚的家常做法?材料:黃花魚500g、油、鹽、澱粉、雞蛋各适量,下面我們就來說一說關于炸黃花魚的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:黃花魚500g、油、鹽、澱粉、雞蛋各适量。
做法:準備好黃花魚,将雞蛋和澱粉和成面糊,每條黃花魚都在面糊裡裹一下然後入鍋炸。,全部炸完後再多炸一次,最後一次撒上蔥花就可以。
黃花魚魚頭中有兩顆堅硬的石頭,叫魚腦石,故義名“石首魚”。大黃魚又稱大鮮、大黃花、桂花黃魚。小黃魚又稱小鮮、小黃花、小黃瓜魚。大小黃魚和帶魚一起被稱為我國三大海産。夏季端陽節前後是大黃魚的主要汛期,清明至谷雨則是小黃魚的主要汛期,此時的黃魚身體肥美,鱗色金黃,發育達到頂點,最具食用價值。
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