西瓜的營養價值和食用禁忌?現代醫學研究表明,西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質,有治療腎炎和降血壓的作用這是因為有适量的糖能利尿;有适量的鉀鹽能消除腎髒的炎症;其中的酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質,以增加腎炎病人的營養;瓜中的配糖體則有降低血壓的作用,我來為大家科普一下關于西瓜的營養價值和食用禁忌?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
現代醫學研究表明,西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質,有治療腎炎和降血壓的作用。這是因為有适量的糖能利尿;有适量的鉀鹽能消除腎髒的炎症;其中的酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質,以增加腎炎病人的營養;瓜中的配糖體則有降低血壓的作用。
西瓜是一種最富有營養、最純淨、使用最安全的飲料,有生津、除煩、止渴、解暑熱,清肺胃,利小便,助消化,促代謝的功能,是一種可以滋身補體的食物和飲料,适宜于高血壓、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黃疸、膽囊炎、水腫浮腫以及中暑發熱,汗多口渴之人食用。
西瓜雖好,但有些病人卻不能多吃。如糖尿病患者吃多了會加重病情;體虛胃寒者吃多了會出現腹脹、腹瀉和食欲下降症狀;充血性心力衰竭者和慢性腎病病人,食之過多後由于水分急劇增加,會加重心髒和腎髒的負擔;口腔潰瘍者食之過多,會因西瓜性寒而加重潰瘍程度。如将西瓜放于冰箱冰櫃中,上述患者更不宜食用。夏至之前和立秋之後體弱者亦不宜食用。
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