tft每日頭條

 > 生活

 > 鮑魚該如何清洗

鮑魚該如何清洗

生活 更新时间:2024-08-04 10:08:16

鮑魚該如何清洗?幹鮑魚先冷水裡泡幾分鐘,然後用幹淨的牙刷把表面塵垢刷幹淨刷洗幹淨的鮑魚放在40~60℃熱水中浸泡4-6小時,取出後置于冷水鍋中加熱,同時加入少量硼砂( 500克鮑魚約加20克硼砂),煮2小時離火,鮑魚仍浸泡在鍋内第二天換水,再煮l~2小時,冷卻後取出,置清水中漂淨硼砂,即可烹調簡單地三步就能清洗幹淨,大廚都是這樣做的,雖然耗時長,但健康美味最重要,現在小編就來說說關于鮑魚該如何清洗?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

鮑魚該如何清洗(鮑魚的清洗方法)1

鮑魚該如何清洗

幹鮑魚先冷水裡泡幾分鐘,然後用幹淨的牙刷把表面塵垢刷幹淨。刷洗幹淨的鮑魚放在40~60℃熱水中浸泡4-6小時,取出後置于冷水鍋中加熱,同時加入少量硼砂( 500克鮑魚約加20克硼砂),煮2小時離火,鮑魚仍浸泡在鍋内。第二天換水,再煮l~2小時,冷卻後取出,置清水中漂淨硼砂,即可烹調。簡單地三步就能清洗幹淨,大廚都是這樣做的,雖然耗時長,但健康美味最重要。

新鮮鮑魚的内髒在殼裡,殺鮑魚可以先用刷子 刷掉鮑魚殼上的泥沙,刷洗幹淨以後,用小刀沿殼上的縫起出鮑魚肉,切去牙齒和内髒,牙齒不用講了,最硬的就是了。内髒就是黑色的那個,很軟,用刀去掉。 刮洗掉周圍的硬皮,再用刷子刷洗一次,用粗鹽反複搽洗鮑魚的粘液,沖洗幹淨就可以了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved