關于轉基因食品的看法?相當長的一段時間以來，無論是媒體還是其他各種信息渠道，都充斥着大量反對轉基因食品的呼聲甚至讨伐，許多生物學知識匮乏的讀者看到此類文章，容易被文中駭人聽聞的語句以及“科學實驗結果”唬住，那麼轉基因食品到底是個什麼東西，本期将用大白話給大家翻譯翻譯何為轉基因食品，現在小編就來說說關于關于轉基因食品的看法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

關于轉基因食品的看法

相當長的一段時間以來，無論是媒體還是其他各種信息渠道，都充斥着大量反對轉基因食品的呼聲甚至讨伐，許多生物學知識匮乏的讀者看到此類文章，容易被文中駭人聽聞的語句以及“科學實驗結果”唬住，那麼轉基因食品到底是個什麼東西，本期将用大白話給大家翻譯翻譯何為轉基因食品。

轉基因生物是一種遺傳物質通過非自然交配和/或非自然重組（即人為）的方式發生改變的生物體，該技術也被稱為基因技術或基因工程。通過此技術，可将一種生物體中滿足人類需要的“好的基因”片段轉移到另一種生物體中。使用此技術栽培或生産的食品就稱為轉基因食品。

使用轉基因技術的目的大部分為如下三種：提高産量、提高抗病蟲害特性、提高質量或營養成分。

舉例1：科學家在研究中發現，一種細菌體内可以産生一種毒素，該毒素被證實具有抗蟲害的特性，利用轉基因技術，将該細菌體内産生毒素的基因轉移到糧食作物的基因中，從而提高了糧食作物的抗蟲害能力，提高了産量。

舉例2：小鼠擁有強大的繁殖能力，每次繁殖都能生下衆多幼崽，科學家們發現了小鼠體内高繁殖率的基因，并将此基因片段轉移至大豆中，于是就大大提高了大豆的産量，增加了農民的經濟效益。

轉基因食品是否有害

從客觀上來說，答案是否定的。最權威的說法應該是，世界衛生組織認為，至今沒有證據表明轉基因對人體産生危害。盡管如此，許多人仍對轉基因食品采取了非常謹慎的态度，這是因為宣揚轉基因食品有害的觀點有的看似很有說服力。

觀點一：基因有毒。其實這個觀點是屬于比較低級的嚴重誤導，不值一駁。如果基因有毒，那吃豬肉會不會變成豬？因為豬肉中含有豬的基因，我們吃下了豬肉就等于吃了豬的基因，答案是顯而易見的。從科學的角度來說，所有基因的物質基礎是一樣的，沒有區别，它們都是由核苷酸和堿基配對而成的，基因之所以存在多樣性，是由于基因排列的順序紛繁複雜。這就好比數字密碼，密碼可以有無數種可能，但是歸根結底都是數字。人類吃下食物後，消化系統會分解代謝核苷酸，基因也就被破壞而不複存在了，若基因有毒，那豈不是所有食物都有毒，和轉不轉基因沒有關系。

觀點二：連蟲子都不敢吃的農作物，人可以吃？這其實就涉及到醫學上一個非常關鍵的理論“抛開劑量談毒性都是耍流氓”。蟲子能吃的，人未必不能吃。人和蟲因為物種隔離差别巨大，對毒性的敏感程度大不一樣。任何動物實驗得到的最高無害攝入量，放到人體上，會有約100倍的“安全空間”。農産品通過轉基因獲得抗病蟲害的特性，本質上是蛋白質的表達，而該蛋白質是否有毒或者吃多少會中毒，通過毒理學實驗就能得到答案。目前并沒有關于這類轉基因食品有毒的科學證據。

有一個實驗非常具有蠱惑性，即給兩波小白鼠喂番茄，一波小白鼠喂的是轉基因番茄，另一波喂的是非轉基因番茄，實驗的結果說喂了轉基因番茄的小白鼠出現了胃出血的症狀，證明轉基因食品是有毒的。但是寫這篇報告的人隻告訴了你一半的事實，的确喂了轉基因番茄的小鼠出現了胃出血的症狀，但同時喂非轉基因番茄的小鼠也有胃出血的症狀。該實驗最後被證明，是番茄喂的太多了，跟轉不轉基因沒有任何關系。

諸如以上的實驗結果在抨擊轉基因食品的報道中屢見不鮮，大多數是斷章取義，或者隻選擇了部分支持該觀點的結果呈現給讀者，讀者往往無法了解到全面的信息，從而接受了轉基因食品有害的觀點。

觀點三：轉基因食品緻癌。其實緻癌的機制非常複雜，有環境因素也有先天因素，這些機制至今為止醫學還沒有能完全搞明白，但是有一點可以确認，就是緻癌因素和劑量有關。衆所周知，紫外線的照射會導緻皮膚癌的發生，那難道平時我們就不能曬太陽了嗎？顯然不是。

總結

對于轉基因食品是否有害本身就是一個不公平的争論，因為從邏輯上來說，轉基因食品無害似乎永遠無法被證明，但是證明其有害則隻要找到并确認一個害處就夠了，那人類研究至今找到了嗎？文章的開頭，世衛組織的權威表态早已給出了答案。

科學技術本身其實并沒有好壞之分，謹慎對待是因為我們對新生事物保持着敬畏，因為我們需要花更多的時間去了解。但謠言和僞科普顯然是可恥的，信息時代我們接收信息的渠道越來越多，因為并非所有的讀者都有生物學功底，于是謊言就成了這些始作俑者博取流量和眼球的工具，而許多讀者也被蠱惑和利用開始不斷的傳播發酵謠言。筆者認為，無論對待什麼新生事物，都應該要用科學的精神多問幾個為什麼，擁有自己的思考，從而告别人雲亦雲，甚至上當受騙的窘境。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!