好久沒做糖三角了,孩子愛吃甜的,嚷嚷着要吃,今天蒸一鍋,小巧可愛的糖三角,這樣做好吃不流糖,宣軟可口
By 英裡妃
1、面粉中加入糖促進發酵
2、加入酵母粉
3、倒入溫水,邊倒邊攪拌
4、下手揉成面團,覆蓋濕毛巾靜置發酵
5、紅糖中加入面粉,攪勻做成餡料備用
6、面團發酵至2.5倍大,用手指戳洞不回縮就發酵好了,揉面排氣
7、搓成長條狀
8、平均切成十份面劑
9、取一份擀成圓形薄片
10、包入十分之一餡料,捏緊收口
11、蒸鍋預熱,開鍋放入糖三角,大火蒸20分鐘,關火焖5分鐘
12、出鍋
13、宣軟可口
14、餡料甜度适中,不流糖
如果喜歡吃甜的可以多包些糖
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