山楂果醬家庭自制法?将山楂反複洗幹淨控去水份山楂逐個用木質筷子方頭從山楂底部頂至尖部去除内核,我來為大家講解一下關于山楂果醬家庭自制法?跟着小編一起來看一看吧!
将山楂反複洗幹淨控去水份。
山楂逐個用木質筷子方頭從山楂底部頂至尖部去除内核。
為了确保無核可将山楂橫切一圈,将殘留的個别山楂核清除幹淨(确保在攪拌時不損壞料理機)。
鍋中加适量(忘稱重量)黃色冰糖(放其他糖也行),使其融化,冰糖融化後放入去核的山楂煮制。
待糖水将山楂煮至軟爛(大約20分鐘左右)即可停火晾涼,晾涼的山楂,其實也可稱山楂罐頭,無論是口感還是口味都特别好吃。
準備用簡易料理機攪拌。
放入适量煮過的山楂攪打成泥狀。已攪打成果泥狀。
都攪打至泥狀後,用細篩過濾山楂泥,此步驟請稍有耐心。
再将山楂泥倒入不粘鍋中小火翻燈。将1個檸檬洗幹淨切半,壓出檸檬汁。
再将檸檬汁過濾一下。
将檸檬汁倒入鍋中攪拌均勻。
山楂果醬已取出晾涼。
将山楂泥倒入玻璃器皿中涼得快。
将玻璃瓶洗幹淨,擦出水份晾幹裝瓶。
山楂果醬逐一裝入瓶中封蓋,由于無住何添加劑,放入冰箱冷藏室盡快食用。成品山楂果醬顔色桔紅色,自制山楂果醬吃着放心。
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