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冬胖夏瘦冬天才是減肥的黃金季

來源：錢江晚報

冬天養膘?其實,是減肥的最好季節

科學發現冬季運動、睡覺都能消耗更多卡路裡

踢嗒踢嗒……我下意識地扭頭朝走廊瞄過去——這是一雙穿着黑絲襪、中筒靴的腿。這種半長不短的靴子,很難穿的。大象腿、肌肉腿、O型腿,都很難駕馭。

人走進來我吓了一跳,是我的70後女同事湯湯。我知道她一直在健身,但很少穿短裙的她難得實力露腿。去年冬天,1.66米的她,體重從120斤減到108斤,體脂含量指标從41.6減到25。

所見略同,科學家也認為:冬天,是減肥的絕佳時機——

天寒地凍的時節,不用說額外的運動,光是維持體溫,身體裡的脂肪就在自動地嗖嗖燃燒;

并且,在低溫環境下,身體裡的棕色脂肪前體和白色脂肪,能更快速地開啟轉化程序,白色脂肪會變成棕色脂肪以抵抗抗寒。

如此獨天得厚的條件下,如果配合适當的運動,你就可以迎着東風,飛起來啦。

同是脂肪,使命不同

“棕色脂肪和白色脂肪,是人體内的兩種脂肪細胞,功能完全不一樣。”浙江大學生命科學學院王金福教授告訴我,白色脂肪,“最主要的功能就是儲存大量的脂肪分子。”

請摸一下你的小肚子,此刻在你手裡擠成一團的皮下物質,就是白色脂肪。每個成人體内,大約含有300億個白色脂肪細胞。它們在人的幼兒期大量增殖,到青春期,數量達到巅峰,此後數量一般不再增加。

棕色脂肪要出場了。浙江大學生命科學研究院教授王立銘,在科普作品《吃貨的生物學修養》中,介紹過人體内的另外一種脂肪——棕色脂肪,它的功能是燃燒和消耗白色脂肪,轉化成能量。比如,在寒冷的環境裡,棕色脂肪就能燃燒脂肪,産生熱量,每千克的燃燒功率高達500瓦,可以和家用微波爐媲美。“成年人體内這麼區區50克棕色脂肪,如果保持高效工作,一年可以消耗掉多達4公斤的白色脂肪。”

冬天和運動,更配哦

棕色脂肪裡含有大量的線粒體,在寒冷的環境,身體會調動一切能力,增加體内棕色脂肪的數量,以便迅速地燃燒脂肪,為身體提供熱量。

資深私教James告訴我,堅持冬季運動,是事半功倍的高性價比減肥方法。“運動,是抵抗寒冷最直接的好辦法之一。冬練能增強人的心肺功能,加快血液循環,促進新陳代謝,整體提高身體對寒冷的适應能力,也能增強體質。”

為了抗凍,人們加強運動量——越是運動,棕色脂肪越是活躍——肥膘白色脂肪就燒得越厲害,對減肥越是有利。

“如果整天都宅在有空調或者暖氣的屋裡,身體感知外界環境變化的能力會變得越來越遲鈍,調節體溫适應環境的能力也會越來越差。”James說,“适量的運動,會刺激神經系統和内分泌系統,調節體内的激素水平,強化免疫系統,讓身體始終保持靈敏強健的狀态。”

好眠的冬天更容易瘦

冬天之所以是最适合減肥的季節,另一個原因是,溫暖的被窩讓大家比平時擁有更長的睡眠時間,而睡眠越充足,也越容易瘦。

2017年9月的一期《科學》上,美國德克薩斯大學西南醫學中心免疫研究所發表的一項研究表明:睡眠不足,會導緻腸道菌群中的一種細菌變得強大,從而通過一系列信号傳導,促進小鼠攝取更多的膳食脂肪酸(我們每日所吃各種食物含油脂的總和),并且儲存脂肪。

從另一個角度看,不好好睡,容易餓。一項科學分析發現:相比睡眠充足的受試者,睡眠缺乏的人,在接下來的24小時中平均會多攝入385千卡的熱量,相當于一份麥香雞漢堡。

瑞典烏普薩拉大學的研究者曾經進行過相關的比對實驗,他們測定了參與者血液中饑餓激素(人體分泌出來的一種激素,它能令人對食物産生格外的好感)的濃度水平。結果發現:睡眠嚴重缺乏的人,血液中饑餓激素濃度水平更高。

同樣受到睡眠缺乏感擾的,是與饑餓激素功能相反的瘦素。瘦素的主要功能在于調節熱量的攝入,它會抑制機體攝入食物,增加能量釋放。2004年,發表在《内科學年鑒》上的一項研究結果表明:成年男性連續兩晚睡眠時間隻有4小時的話,體内的瘦素濃度即會下降18%。這足以令機體認為饑荒來臨了,并促使身體大量進食,盡快儲存脂肪,你就又胖了。

杭州越來越冷了,還不快快開練。

章咪佳

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