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鹽水鴨蛋怎麼腌制方法

生活更新时间:2024-07-22 22:21:59

鹽水鴨蛋怎麼腌制方法?把早就準備好的鴨蛋用清水洗一洗，然後再用毛巾把它們都一個個的擦幹，如果有時間晾幹它們也可以注意在選擇用鴨蛋的時候，一定要選擇好一點的，質量好一些的，這樣制作出來會更好，我來為大家講解一下關于鹽水鴨蛋怎麼腌制方法?跟着小編一起來看一看吧!

鹽水鴨蛋怎麼腌制方法

把早就準備好的鴨蛋用清水洗一洗，然後再用毛巾把它們都一個個的擦幹，如果有時間晾幹它們也可以。注意在選擇用鴨蛋的時候，一定要選擇好一點的，質量好一些的，這樣制作出來會更好。

在刷好的鍋中倒入适量的冷水，然後把它們燒開，之後就是将鹽和生姜放在裡面也一并燒開，等待燒開的鹽水冷卻之後加入l高度白酒在一起攪拌。然後把它放在一邊，留着一會備用就可以了。

緊接着就是把剛才攪拌好的鹽水倒入一個可以密封的器具裡面，為的就是讓鴨蛋可以在鹽水浸泡，由于現在是春夏季，氣溫會比較的高，把它們放在陰涼的地方，直到把裡面的油腌制出來，大概用一周的時間就可以食用了。

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