快速制作麻辣小龍蝦?食材:小龍蝦适量、蔥适量、八角适量、姜适量、桂皮适量、提鮮豆瓣醬适量、麻椒适量、香葉适量,今天小編就來聊一聊關于快速制作麻辣小龍蝦?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:小龍蝦适量、蔥适量、八角适量、姜适量、桂皮适量、提鮮豆瓣醬适量、麻椒适量、香葉适量。
首先适量小龍蝦,用水将小龍蝦清洗幹淨,減去蝦頭,去掉蝦線。
然後鍋中多燒油,油溫5成熱,下入小龍蝦,炸至變色撈出備用。鍋中下入熱油,加入蔥、姜、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、麻椒,提鮮豆瓣醬、火鍋底料炒出紅油。
最後加入半瓶啤酒,下入小龍蝦,加水沒過食材,加點鹽、白糖、胡椒粉,蓋上蓋子,炖15分鐘,大火收下湯汁,麻辣小龍蝦即可制作完成。
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