家庭以1個女勞動力為主，可養殖20組共120隻種鵝（公母比為1∶5）。按照這樣的養殖規模，需種草667～1000平方米以提供青料，年耗精料4000千克，建欄舍面積30～40平方米，活動場地100～150平方米，活動水面30～40平方米。條件優越者還可擴大養殖規模。

1.選擇好種鵝。在春季孵出的雛鵝中，選體大、健壯的作種鵝培育。雛鵝飼養70天後，選體重3千克以上、兩翅緊扣體軀、羽毛緊密而有光澤、臀部圓闊、尾不翹的母鵝作種，種公鵝則要求體型高大勻稱、嘴中等粗短、眼凸有神、頸細長、叫聲洪亮、兩腳粗壯、距離較寬、陰莖發育正常。

2.産蛋期巧養。夏季以玉米、小麥、糠麸為主，每隻每天分3次共100克左右，另補給300～500克青料。秋季隻給維持飼料，每隻每天最多喂統糠、麥麸90克。冬季到次年初夏喂催蛋料，每天3～4次，定時不定量，自由采食，吃飽喝足；以稻谷、玉米、小麥等精料為主，糠麸類逐漸減少；并在每100千克料中加食鹽300克、骨粉1千克，使母鵝初冬見蛋，春節前齊蛋，正好趕上孵化最佳季節。

母鵝開産後，每天上午放牧2次，下午1次，每次1～2小時，使母鵝有充分的活動時間。母鵝有回窩産蛋的習慣，放牧應在禽舍附近。若看到母鵝不吃草、伸頸、鳴叫，是“戀巢”表現，要将其趕回舍内，經幾次引導後，母鵝就會自動回窩産蛋。鵝是水禽，多在水面交配。公鵝性欲以上午最盛，因此每天應放水中至少4次，上午多放，這樣可使母鵝得到複配的機會，提高種蛋受精率。

3.停産期強制換羽。母鵝每年産蛋至初夏，産蛋量開始減少，大部分母鵝羽毛幹枯，從而進入停産期。此時應将日糧由精料改為粗料，并轉入以放牧為主的飼養管理，降低營養水平，促使母鵝消耗體内脂肪，使羽毛進一步幹枯，容易脫落。此期内喂料次數應逐漸減少至每天1次、隔天1次，再到3～4天1次，但不能停水。經13～15天，鵝體消瘦、體重減輕，主翼羽和主尾羽出現幹枯現象時，試拔呈脫松狀态不帶肉屑，就可以進行人工拔羽。

人工拔羽可以縮短換羽時間，從而使母鵝提早恢複産蛋，而且換羽後産蛋較整齊，種蛋質量好。拔羽應選擇晴天，在鵝空腹時進行。用一隻手緊握鵝的兩翅，另一隻手把翅膀張開，順着主翼羽的生長方向将主翼羽、副翼羽拔掉，最後拔主尾羽。拔羽後當天，鵝群應圈養在運動場内喂料、喂水和休息，不能讓鵝群下水遊泳，以防止細菌感染，引起毛孔發炎。

拔羽後一段時間内，因其适應性較差，應避免風吹、雨淋和烈日曝曬。拔羽後除加強放牧外，應根據公母鵝羽毛生長快慢酌情補料，使公、母鵝翼羽生長較一緻，以便盡快恢複産蛋的體況體态，進入下輪産蛋配種階段。由于鵝成熟較晚，母鵝開始産蛋後第1～4年産蛋量最高，因此母鵝一般留用4～5年，每年産蛋結束後要淘汰殘、次、劣種鵝，選留高産鵝進入停産期。

（李承龍/文；網絡/圖）

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