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清水煮元宵的做法大全

生活 更新时间:2024-10-03 03:06:07

大家好,我是80後的寶媽今天給大家分享兩道美食。

一.首先把花生米倒入電餅铛當中炒熟,直到把花生米的外皮一捏能掉下來就可以了。放到盤中晾涼,這樣容易把外皮去掉。

清水煮元宵的做法大全(湯圓和元宵的家常做法)1

二.接下來把黑芝麻也炒一下,炒出芝麻的香味,就能出鍋了。

三.把花生米的外皮去掉之後,再和黑芝麻一起放入攪碎機裡。

清水煮元宵的做法大全(湯圓和元宵的家常做法)2

四.攪碎之後放入盤中倒入适量的白糖攪拌均再加入适量面粉和水,攪拌均勻,隻要能捏成團就可以了。

清水煮元宵的做法大全(湯圓和元宵的家常做法)3

五.再把餡料分别團成圓球放入盤中備用。

六.開始和面團,盆中倒入150克的黃米面,加入80克清水,攪拌成顆粒狀,用手揉成軟硬适中面團。

清水煮元宵的做法大全(湯圓和元宵的家常做法)4

七.取适量面團按扁,放上餡料,用手的虎口把收口處捏緊,再整理成圓形,這樣一個湯圓生胚就做好了。

清水煮元宵的做法大全(湯圓和元宵的家常做法)5

清水煮元宵的做法大全(湯圓和元宵的家常做法)6

八.接下來,盤中倒入适量糯米粉,把剩下整理好的餡料放到糯米粉中,讓它們不停的滾動,全部裹上糯米粉,再把它們沾一下清水,再次放到糯米粉中,直到越滾越大,這樣一個元宵就做好了。

清水煮元宵的做法大全(湯圓和元宵的家常做法)7

清水煮元宵的做法大全(湯圓和元宵的家常做法)8

九,水開下入元宵和湯圓,煮3到5分鐘左右,這樣一道軟糯香甜美食做好了。

清水煮元宵的做法大全(湯圓和元宵的家常做法)9

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