做面包二次發酵怎麼發?主料:高筋面粉350克、白糖35克、食鹽3克、酵母4克、雞蛋2個、純牛奶180毫升、黃油30克,我來為大家講解一下關于做面包二次發酵怎麼發?跟着小編一起來看一看吧!
主料:高筋面粉350克、白糖35克、食鹽3克、酵母4克、雞蛋2個、純牛奶180毫升、黃油30克。
首先用一台面包機今天來學習一下做面包,首先我們要在面包機内放入牛奶,但是放入時得稍微加熱一點,然後并且要放入适量的酵母。
接下來把酵母和牛奶充分的攪拌均勻,放入黃油,煉乳,糖,鹽,雞蛋一起放入面包機内,然後順便也把面粉放進去。
然後選擇一下面包機的揉面功能,在面包機揉好的面需要在面包機内發酵2個小時,接着然後把葡萄幹用水泡一下,直接放入面包機蓋子的小盒子裡,選擇面包機設置功能:歐式柔軟面包設置功能,面包就用面包機做好了這就是面包二次發酵的過程。
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