今天下大雪,拿出了冰封兩個月的土雞。。。
By 熱愛烹饪的設計師
1、炖雞鐵鍋會比較好,山茶籽油燒熱,聞到茶油獨有的香味,下姜片,一勺鹽。
2、先下頭,腳,腿,翅膀這些,炒香。
3、其他的肉加進來一起炒,我加了八顆胡椒子,炒香後加山泉水。
4、水沒過雞肉就好,大火燒開,然後轉中小火炖二十分鐘,這雞比較嫩,二十分鐘足矣。
5、最後放了點香菜和小蔥段,大火醒個兩分鐘出鍋即可。
吃過的應該都懂有多好吃。秘訣就是山茶籽油炒香土雞,這一步做好就不會失敗。現殺的雞更香甜,冰凍的還是差了點靈魂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!