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紅糖開花饅頭的做法

生活 更新时间:2024-06-16 09:26:30

紅糖開花饅頭的做法?食材:紅糖50g、水80g、水50g、酵母3g、普通面粉250g、核桃20g;,現在小編就來說說關于紅糖開花饅頭的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

紅糖開花饅頭的做法(紅糖開花饅頭怎麼做)1

紅糖開花饅頭的做法

食材:紅糖50g、水80g、水50g、酵母3g、普通面粉250g、核桃20g;

紅糖加水混合之後,微波爐中加熱3分鐘;

加熱好的紅糖水,攪拌之後再加50g水,調制于體溫相當的溫度;

加入酵母3g,攪拌混合;

準備普通的面粉,将混合好的紅糖水分次倒入,攪成絮狀,揉成光滑的面團;

将揉好的面團蓋上保鮮膜,醒發30分鐘,發至2倍大;

将發好的面團取出繼續揉至光滑,切成3等分,搓成長條,疊至一起,揉搓緊實,揪成劑子

把劑子放入籠屜中,加一些核桃碎在上面,蓋上籠屜蓋子繼續發酵10分鐘;

開大火蒸10分鐘,然後關火,焖3分鐘,好吃的紅糖饅頭就好了。

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