東北人做的雞蛋醬怎麼做-tft每日頭條

東北人做的雞蛋醬怎麼做

生活更新时间:2024-12-03 07:28:04

東北雞蛋醬

會幾道家常菜也許沒什麼，但如果會秘制幾種醬那可是值得一誇。東北雞蛋醬很簡單，在這裡卻是好吃到淚流的美味。

· 難度：一般

· 烹饪時間：5分鐘

· 口味：鹹

食材

· 120克豆腐皮

· 80克營口大醬

· 30克雞蛋液

· 150克紅蘿蔔

· 20克聖女果

· 60克白菜幫子

· 100克青椒

· 100克黃瓜

· 各少許香菜、蒜末

· 5克白糖

做法

東北人做的雞蛋醬怎麼做（自制東北雞蛋醬）1

1 洗淨的聖女果對半切開。

東北人做的雞蛋醬怎麼做（自制東北雞蛋醬）2

2 洗好的白菜幫子切成粗條。

東北人做的雞蛋醬怎麼做（自制東北雞蛋醬）3

3 洗淨的紅蘿蔔切塊。

東北人做的雞蛋醬怎麼做（自制東北雞蛋醬）4

4 洗好的黃瓜切粗條。

東北人做的雞蛋醬怎麼做（自制東北雞蛋醬）5

5 洗淨的青椒切去柄部，切開，去籽，切成段。

東北人做的雞蛋醬怎麼做（自制東北雞蛋醬）6

6 洗好的香菜切小段。

東北人做的雞蛋醬怎麼做（自制東北雞蛋醬）7

7 豆腐皮修整齊。

東北人做的雞蛋醬怎麼做（自制東北雞蛋醬）8

8 将切好的食材擺放在盤子中待用。

東北人做的雞蛋醬怎麼做（自制東北雞蛋醬）9

9 将雞蛋液打散，待用。

東北人做的雞蛋醬怎麼做（自制東北雞蛋醬）10

10 取一碗，放入營口大醬，注入适量清水。

東北人做的雞蛋醬怎麼做（自制東北雞蛋醬）11

11 用筷子攪拌均勻，備用。

東北人做的雞蛋醬怎麼做（自制東北雞蛋醬）12

12 熱鍋注油，放入蒜末，爆香。

東北人做的雞蛋醬怎麼做（自制東北雞蛋醬）13

13 倒入雞蛋液。

東北人做的雞蛋醬怎麼做（自制東北雞蛋醬）14

14 翻炒2分鐘至雞蛋熟。

東北人做的雞蛋醬怎麼做（自制東北雞蛋醬）15

15 倒入營口大醬，拌勻。

東北人做的雞蛋醬怎麼做（自制東北雞蛋醬）16

16 加入白糖。

東北人做的雞蛋醬怎麼做（自制東北雞蛋醬）17

17 翻炒約2分鐘至混合均勻。

東北人做的雞蛋醬怎麼做（自制東北雞蛋醬）18

18 關火後盛出炒好的醬，裝入盤中。

東北人做的雞蛋醬怎麼做（自制東北雞蛋醬）19

19 在食用時，将豆腐皮放上制好的醬、蔬菜，卷起來即可。

相關常識

東北人做的雞蛋醬怎麼做（自制東北雞蛋醬）20

相關常識

雞蛋含有蛋白質、卵磷脂、B族維生素、維生素C、鈣、鐵、磷等營養成分，具有益智健腦、延緩衰老、保護肝髒等功效。

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