減脂餅幹制作方法?主料:低筋面粉250g、雞蛋1個、即食燕麥片100g,下面我們就來聊聊關于減脂餅幹制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:低筋面粉250g、雞蛋1個、即食燕麥片100g。
輔料:糖粉70g、香草精半勺、蘇打粉半勺、鹽1/4勺、色拉油60g。
低筋面粉和小蘇打混合均勻,過篩兩遍。備用。
色拉油和糖粉混合,一定要混合均勻。
攪拌均勻,要有技巧的攪拌,這樣才能讓食材完全融合。
加入香草精和鹽,攪拌均勻。
打入全蛋攪拌至蛋液都吸收掉。
過篩好的低粉和蘇打粉加入。
用刮刀拌勻。
加入燕麥片,用手抓成團,不要過度揉搓,以免面粉出筋。
面團分成25克左右一個,捏成小圓,再按壓成直徑大概5厘米的厚片,擺入烤盤。
入烤箱中層,烘烤25分鐘左右,熄火後焖10分鐘左右即可出爐。
可以聞到餅幹香,顔色變金黃就可以了。
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