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家常涼面的做法

生活 更新时间:2024-09-13 14:04:01

家常涼面的做法?主料:面條200克輔料:白糖1勺、姜蒜油2勺、熟花生米20克、芝麻油1勺、辣椒油适量、生抽200克、蔥1顆、八角2個、姜片2片,今天小編就來說說關于家常涼面的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

家常涼面的做法(家常涼拌面制作方法分享)1

家常涼面的做法

主料:面條200克。

輔料:白糖1勺、姜蒜油2勺、熟花生米20克、芝麻油1勺、辣椒油适量、生抽200克、蔥1顆、八角2個、姜片2片。

做法:

(1)涼面的調料:醬油、椒鹽、花生碎、辣椒油、香油、姜蒜油。

(2)先來熬制醬油,有這個加了料熬出來的醬油,調面才好吃,生抽200克,姜兩片,蔥一顆,八角兩個,白糖一勺,燒開轉小火熬制30分鐘就成啦!夏天多做點天天可以吃涼面。

(3)準備好豆芽,黃瓜絲,紅椒絲。

(4)豆芽焯水斷生撈出過涼。

(5)同樣紅椒也焯水。

(6)面條煮至9分蔬撈出。

(7)面條過一下涼開水。

(8)過涼後的面條加入适量的姜蒜油,調勻。

(9)加入蔬菜調勻。

(10)最後撒點花生碎,到點香油、辣椒油、醋一碗香氣四溢的涼面就好了。

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