貴州烙鍋做法和配方?食材:土豆1kg,食用油1L,辣椒面100g,鹽适量,大蒜适量,花椒油适量,小蔥适量,折耳根适量,味精适量,下面我們就來說一說關于貴州烙鍋做法和配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:土豆1kg,食用油1L,辣椒面100g,鹽适量,大蒜适量,花椒油适量,小蔥适量,折耳根适量,味精适量。
挑選新鮮飽滿的土豆,已經發芽的和發綠的不要。
将挑選好的土豆削皮洗淨,切塊。
把油倒在鐵鍋裡,同時可将土豆片放在鍋裡。
可根據個人喜好往鍋裡加入火腿,豆腐,豆腐皮,瘦肉等。
在碗裡加入辣椒面,鹽,味精,花椒油,大蒜,蔥,折耳根等不同的配料即可食用,可根據個人愛好酌量添加各種口味的配料。
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