檸檬酵素如何做?材料:檸檬10個、密封罐1個、太古冰糖1袋、亨氏白醋1瓶、食鹽100g,接下來我們就來聊聊關于檸檬酵素如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:檸檬10個、密封罐1個、太古冰糖1袋、亨氏白醋1瓶、食鹽100g。
首先清洗檸檬,将檸檬浸泡于鹽水中一個小時。
泡好之後,撒下食鹽,用食鹽搓檸檬,把檸檬表皮的蠟搓掉。
将搓好的檸檬自然晾幹,準備好粘闆刀,檸檬切片,檸檬切好之後去籽。
将切好的檸檬鋪見密封罐中。鋪好檸檬之後鋪冰糖。
檸檬和冰糖按1:1比例,一層檸檬一層冰糖碼好,大概碼到罐子八九層位置,留下空間一些發酵。
倒入白醋,加白醋至檸檬冰糖完全被覆蓋,蓋上蓋子把容器密封好放在幹燥通風處。
放置一夜後,底層的檸檬開始晰出水分,這時每天要開蓋放氣,用幹淨的攪拌攪合一下,讓上層檸檬也能沾染到浸出的液體,等冰糖全部融化就可以大力度攪拌,一個月即可兌水稀釋飲用。
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