小葉苦丁
名青山又綠水茶，是苦丁茶的一種——小葉苦丁。分布在四川省宜賓市筠連縣大山叢林中，清涼降火的效果明顯，沒有大葉苦丁的那種強烈的苦澀味，又有綠茶的清甜。小葉苦丁茶沖泡之後色澤碧綠，俗稱“青山綠水”。
“微苦香悠 甘甜爽口”嫩香持久的小葉苦丁茶小葉苦丁茶的特色是外形色澤綠潤、湯色碧綠、葉底鮮綠，屬純天然野生植物，入口微苦清香，苦盡甘來，可清熱解毒、明目清肝、益喉潤肺，是一種純天然健康飲品。
小葉苦丁 TEA
小葉苦丁茶沖泡方法拿個透明度高一點的玻璃杯，将開水沖入玻璃杯，放入小葉苦丁茶。
小葉苦丁茶
此時，可注意觀察，奇迹瞬間發生：僅僅十多秒鐘的時間，就像電視裡種子發芽長葉的快速鏡頭。隻見細嫩的茶葉在水中迅速舒展，發芽似的變成了鮮嫩綠的葉子，幾片嫩葉為一小株。在水中迅速伸展怒放。眼前一片綠芽，手中玻璃杯裡呈現出一片生機勃勃的景象，就像一片有生命的植物。正在水中努力的生長。
此時，從玻璃杯裡散發出陣陣如青草般的清香，更加填滿了剛才的感動~~~~ 将茶水倒出品飲。味甘苦，回味悠長，為上好的保健靓茶。
小葉苦丁茶功效小葉苦丁茶，含有多種氨基酸和人體所必須的微量元素，黃銅、γ-氨基酸和植物多糖、鈉、鉀、硒等元素含量較高，咖啡堿含量極低，僅0.087%。黃銅能治療心血管疾病；植物多糖是生理活性物質，具有降血糖、降血脂、降壓、抗炎等作用，且無毒副作用；鈉、鉀是人體必須得常量元素，血壓的高低與鈉、鉀有關，因此，小葉苦丁茶是一種集保健、藥用為一體的代茶飲品。
小葉苦丁茶的咖啡堿含量遠低于綠茶，長期飲用不上瘾，不興奮失眠。魯迅說過：“什麼是好茶？小苦微甘即好茶！
據《本草綱目》記載，其“葉苦、味平、無毒、性寒，煮飲止渴明目，消炎利水”，具有清熱解毒、降火消炎的功效。苦丁茶還具有消炎殺菌、化痰止咳、健胃消積、提神醒腦、減肥抗癌和抗輻射、降血壓、降血脂、降膽固醇等功效。
苦丁茶的藥用效果非常明顯，中醫認為，它具有散風熱、清頭目、除煩渴的作用，可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等。
現代藥理研究則證明，苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、铷等微量元素，還具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用，對心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等症狀均有較好的防治作用，因此備受中老年人的青睐。
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