鹿角菜是什麼植物?
鹿角菜因形酷似鹿角而得名，生長于青海海拔3000米的森林地帶苔藓叢中，分布地域廣泛，是現存最原始的植物之一。藻體新鮮時黃橄色，體高6―7厘米，可達14厘米。上叉狀分枝2―8次。
鹿角菜營養豐富，天然綠色，功能獨特，能有效改善人體消化功能，對腸胃疾病有積極的食療作用。幹菜用水浸泡後變新鮮翠綠，晶瑩剔透，具有很強的離子交換功能和吸附作用，改善人體消化功能，對腸胃道疾病、糖尿病有一定的食療作用，有扶正祛邪之功效。
用清水洗淨鹿角菜後，拌以醋，便膨脹起來，像剛從海裡撈出的一樣，味道極其滑美。如果讓它在水裡長時間浸泡或在開水裡泡，就會溶化成膠狀，具有柔順發絲的作用。
鹿角菜食用時既可作涼菜，也可作炒菜或湯。味道香脆，且營養豐富，故有“雪域山珍”的美譽。
東北的鹿角菜的做法
将鹿角菜放入加堿的沸水鍋中煮制10分鐘左右，再放入冷水中浸泡一陣子，便可通過正常的烹饪方法如拌、炖、炒等進行烹饪。鹿角菜炒雞蛋、炒肉絲均是風味獨特的家常菜，當然也可以與其它蔬菜混合食用。
注意：
通常來說，鹿角菜與其他藻類食物一樣，是可以随便吃的，隻需要注意一點，男性朋友們需要少吃。經常食用可能會損害腰腎部的經絡和血氣，容易出現腳冷痹痛、面色不好的症狀。
鹿角菜的營養價值
鹿角菜，生長在高山積雪中，不怕嚴寒，不腐爛變質，長期食用可增強體質。
鹿角菜含有牛黃酸、多糖、碘、鉀、鈉、矽、磷、鐵、鈣、鎂等，是提供膳食纖維的最好來源。
鹿角菜本身具有吸水性，可刺激胃腸道蠕動，促進消耗腺分泌，幫助消化;它還具有很強的離子交換能力和吸附作用。
現代醫學證明，食用野菜對防治直腸癌、高血壓、糖尿病、冠心病、貧血等疾病很有好處。
食用鹿角菜還能夠防止人體腎氣虧損，幫助人體預防預防精力不佳以及潰爛等病。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
