綠豆沙餡的餡怎麼做?綠豆泡水一夜;去除雜質淘洗幹淨後,加适量的水,用高壓鍋水開後壓20分鐘;,現在小編就來說說關于綠豆沙餡的餡怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
綠豆泡水一夜;
去除雜質淘洗幹淨後,加适量的水,用高壓鍋水開後壓20分鐘;
煮爛的綠豆用篩子去除外皮(外皮可以去,也可以不去,這個根據各人喜好問題);
去除外皮後的豆沙就非常細膩了;
放入鍋中,加入适量的油;
以及适量的白糖(也可以放入冰糖);
慢慢炒幹水份,可以包餡的樣子就可以。
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