挂耳咖啡之所以被稱之為口袋裡的咖啡館,正是因為它能随時随地的給你真正的享受。
那麼如何完美的沖泡一杯挂耳咖啡就非常重要了。
下面我将為大家演示标準沖泡挂耳包咖啡的方法,挂耳包你們随意啦,我這裡用的是四五樓的挂耳咖啡包。
用料:
用料
熱水 200ml
手沖壺 一個
挂耳包咖啡 一包
杯子 一個
1.打開挂耳包的包裝,沿虛線将濾紙袋撕開,将挂耳包平整挂于杯沿,将開水倒入尖嘴咖啡手沖壺,靜置一到兩分鐘。(水溫大緻為90攝氏度)
2.第一次注水:緩慢将水注入咖啡粉中,水量以将咖啡浸濕為準。
3.靜置悶蒸30秒。
4.第二次注水:繼續緩慢注水,注水以圓形軌迹由内向外,再由外向内反複重複,當水量達到150~200毫升後停止(約半瓶罐裝可樂的量)。
5.将挂耳包繼續浸泡在液體中30~50秒,拿出紙包後即可開始飲用。注:時間長短同濃度成正比。
之前入過四五樓的挂耳咖啡,第一次泡的時候還手忙腳亂的,但實在耐不住咖啡的香醇,挂耳咖啡的沖泡簡單易學,操作方便,旅遊在外或者是上班族都很适合哦!
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