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怎麼做紅腌菜拌湯

生活更新时间:2025-01-06 05:09:25

怎麼做紅腌菜拌湯?用開水将紅腌菜泡開，待軟後将水擠出，另外洗好韭菜、青椒，接下來我們就來聊聊關于怎麼做紅腌菜拌湯?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎麼做紅腌菜拌湯（具體制作的步驟有什麼呢）1

怎麼做紅腌菜拌湯

用開水将紅腌菜泡開，待軟後将水擠出，另外洗好韭菜、青椒。

在面粉中倒少量冷水，用筷子攪拌，攪拌至碎疙瘩狀，不能有幹面粉存在，切忌水多。

将土豆削絲兒，放入沸水中煮，加鹽，至熟。

在煮土豆絲的鍋中放入提前準備好的面疙瘩，均勻的将兩顆攪拌好的雞蛋倒入鍋中，至熟關火。

在炒鍋中倒入豬油（可用色拉油代替），放入姜沫和蔥沫，炒出香味。

倒入紅腌菜翻炒，後倒入少量醬油，加少量水加蓋煮兩分鐘。

放入青椒和韭菜，翻炒片刻。

将菜和剛剛做好的疙瘩土豆湯攪拌在一起。

紅腌菜拌湯出鍋。

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