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怎麼做紅腌菜拌湯

生活 更新时间:2024-08-30 09:21:17

怎麼做紅腌菜拌湯?用開水将紅腌菜泡開,待軟後将水擠出,另外洗好韭菜、青椒,接下來我們就來聊聊關于怎麼做紅腌菜拌湯?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎麼做紅腌菜拌湯(具體制作的步驟有什麼呢)1

怎麼做紅腌菜拌湯

用開水将紅腌菜泡開,待軟後将水擠出,另外洗好韭菜、青椒。

在面粉中倒少量冷水,用筷子攪拌,攪拌至碎疙瘩狀,不能有幹面粉存在,切忌水多。

将土豆削絲兒,放入沸水中煮,加鹽,至熟。

在煮土豆絲的鍋中放入提前準備好的面疙瘩,均勻的将兩顆攪拌好的雞蛋倒入鍋中,至熟關火。

在炒鍋中倒入豬油(可用色拉油代替),放入姜沫和蔥沫,炒出香味。

倒入紅腌菜翻炒,後倒入少量醬油,加少量水加蓋煮兩分鐘。

放入青椒和韭菜,翻炒片刻。

将菜和剛剛做好的疙瘩土豆湯攪拌在一起。

紅腌菜拌湯出鍋。

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