材料:大芒果一個、西柚适量、砂糖50克、清水60克、西米100克、椰漿50克、淡奶油25克
步驟
1. 将西米煮好,大火把水燒滾後倒入西米,煮20幾分鐘,期間要不時攪拌一下,以免粘鍋,西米還有一點點白芯時,關火焖5-10分鐘至完全透明,沖冷水過濾備用
2. 熟芒果2/3用來打漿,1/3切成大小一緻的小丁備用
3. 柚子剝開果肉備用
4. 砂糖加清水煮成糖水
5. 煮好的糖水加入到芒果泥中,拌均勻
6. 煮好的西米加入椰漿跟淡奶油,拌均勻
7. 往玻璃杯子裡倒入适量果泥,再放入适量西米露
8. 鋪上芒果粒
9. 最後撒上柚子
10. 放入冰箱冷藏一個小時以上即可
小貼士
1.煮西米的水一定要多,煮時會吸收很多水分,所以水一定要多放
2.沒有椰漿可用椰子汁代替,隻是口感沒那麼好
3.買不到西柚的,就用柚子代替
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!