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棗泥核桃軟糖的做法

生活 更新时间:2024-12-23 15:13:30

棗泥核桃軟糖的做法?用料:麥芽糖80克,白砂糖40克,水14+20克,玉米澱粉15克,黃油9克,牛奶10克,棗泥110克,核桃仁120克;,下面我們就來聊聊關于棗泥核桃軟糖的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

棗泥核桃軟糖的做法(棗泥核桃軟糖怎麼做)1

棗泥核桃軟糖的做法

用料:麥芽糖80克,白砂糖40克,水14+20克,玉米澱粉15克,黃油9克,牛奶10克,棗泥110克,核桃仁120克;

核桃烤熟,放在烤箱中100度,保溫。玉米澱粉用20克水調開,備用。白砂糖,麥芽糖,14克水,倒入鍋中,煮開,至130度。加入澱粉糊,中火攪拌均勻。加入黃油和牛奶,煮開。

加入棗泥,攪拌均勻,用小火煮開。煮成粘稠狀,倒入核桃,拌勻;

倒在不粘布上整形,冷卻後,切塊。包上糯米紙和糖紙,密封保存。

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