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酸忌廉雞扒

生活更新时间:2025-01-29 05:56:29

酸忌廉雞扒?材料：雞上腿一磅半（或用雞胸取代），蘑菇半罐切片，今天小編就來說說關于酸忌廉雞扒?下面更多詳細答案一起來看看吧!

酸忌廉雞扒

材料：雞上腿一磅半（或用雞胸取代），蘑菇半罐切片。

調料：胡椒粉少許，鹽堿1/3茶匙，生粉半湯匙，油二湯匙。忌廉雞湯一罐，酸忌廉1/3杯，芥辣粉二茶匙半。

雞上腿洗淨，抹幹水，去皮去骨，把肉厚的部分稍為片薄，然後拍松，加入腌料腌十分鐘。

雞肉排在碟上，不可重疊，蓋上微波爐用保鮮紙，留一孔讓蒸汽排出，用Roast煮二分半鐘，取出。

把雞扒翻轉另一面，排在盛器中（為方便進食，可以把雞扒切成小塊，然後排在盛器中）。

把調味及蘑菇拌勻，倒在雞扒上，蓋上蓋或微波爐用保鮮紙，留一孔讓蒸汽排出，用Hi（高熱）再煮五分鐘至雞肉熟。取出待三分鐘，可配上飯或意粉吃。

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