正宗清湯面的做法大全-tft每日頭條

正宗清湯面的做法大全

生活更新时间:2025-02-02 15:04:09

正宗清湯面的做法大全?做法一材料：面條150g、醬油1勺、豬油半勺、熱水适量、小蔥1根，今天小編就來聊一聊關于正宗清湯面的做法大全?接下來我們就一起去研究一下吧!

正宗清湯面的做法大全

做法一。

材料：面條150g、醬油1勺、豬油半勺、熱水适量、小蔥1根。

做法：燒一鍋水，水開後下入面條。煮開後，點入冷水。再煮開後關火，蓋蓋焖幾分鐘。在面碗中放入醬油和豬油，澆入滾水。小蔥切蔥段。待豬油化開，香味出來後，把面條撈出，放入面碗中。在面條上撒上蔥花即可。

做法二。

材料：胡蘿蔔一根、面适量、鹽少量、胡椒粉少量。

做法：胡蘿蔔洗淨去皮切條。熱油鍋，翻炒胡蘿蔔，根據面量加水。等水開，調小火，煮胡蘿蔔至半成熟，下面，把火調大。煮到面熟，胡蘿蔔也軟透了，加鹽和少量胡椒粉，出鍋。

做法三。

材料：面條一人份、牛肉糜适量、生菜适量、鹵蛋一顆、蔥一顆、鹽适量、生抽适量、麻油适量、味精适量、醋适量、胡椒粉、适量。

做法：準備好材料，燒水。等待水開過程中牛肉糜加鹽，少許生抽，料酒入味。取少許生菜洗淨過一遍水。蔥洗淨切成蔥花。準備好一個碗，放麻油，鹽，生抽，料酒，少許醋，胡椒粉與味精。水開後用湯勺取水沖進碗裡，放面，少許鹽煮開。在煮面過程中，取出炒鍋放少許麻油加熱，放肉糜，炒熟，待用。面熟後關火，用筷子撈出放進湯裡，放上生菜，牛肉糜，蔥花和切好的鹵蛋。

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