秋天是收獲的季節，許多養魚的朋友都已經在慢慢出魚賣魚了，但拉網撈魚過程中時常遇到魚體脫粘、掉鱗、出血等狀況，影響魚的外觀，直接導緻魚販的壓價，影響收入。對于魚販來說，魚在運輸過程中出現死亡也會直接造成或大或小的經濟損失。

脫粘、掉鱗、出血、不耐運輸

1、脫粘

魚體粘液由體表粘液細胞分泌，其成份含有粘多糖、糖蛋白、免疫球蛋白及各種水解性酶類等，是魚體第一道屏障。粘液具有減少摩擦、調節滲透壓，阻止病原菌入侵，免疫防禦等功能。

粘液細胞在一定限度内對外界的物理（拉網）、化學（水環境）及生物刺激等脅迫具有保護性反應作用。當魚體受到外界刺激時（比如拉網），體表會産生大量的自由基，再加上肝髒病變，功能異常，導緻超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽還原酶等過氧化酶分泌不足，不能将體表的自由基及時清除，這些過多的自由基會使粘液細胞失去生物活性，表現出粘液分泌不足，脫粘現象。

2、掉鱗

鱗片具有與粘液類似的功能，其緊密程度和Cu、Zn等微量元素有關。而肝髒正是吸收這些微量元素的重要器官，一旦病變，會出現微量元素吸收障礙，使魚鱗基部膠原蛋白減少，導緻鱗片松動，起捕時易出現掉鱗情況，嚴重的話會影響運輸存活率和賣相！

3、出血

當水質環境惡化，拉網應激時，魚體會産生大量的自由基，這些自由基分布在魚體體表，使毛細血管通透性增加。加之肝髒不好的話，會使血液中缺少血纖維蛋白酶、凝血酶，這兩種酶具有止血作用，一旦魚體毛細血管破裂，會使血液難以凝固。一旦受到拉網、運輸等較強烈的刺激時，血流加快，血壓升高，導緻毛細血管滲透出血，嚴重時鳍條、腹部甚至全身出血。

飽食及未暫養

1、售賣成品魚：出塘前應停食，日常注意拉網鍛煉。網箱或流水集約化養殖的成魚，在裝運前最好收攏網箱使魚密集排洩或在捆箱内暫養1~2小時，以确保魚能順利運送上市。

2、運輸魚苗魚種：出塘前最好經過拉網鍛煉後，将苗種暫放于網箱或捆箱内暫養4-6小時以上(至少2小時)。稱"暫養"和“吊水”，提前讓魚适應密集狀态，促使排除糞便及代謝粘液，避免運輸過程中糞便排出在運魚器(含氧氣袋)越多，代謝物大量分解，大量消耗氧氣，同時排出大量二氧化碳，惡化水質，降低運輸成活率。

3、運輸水花魚苗：因體内儲存能量較少，不宜進行拉網鍛煉。

水質不良及溶氧不足

1、賣魚前必須保持水質良好。氨氮、亞硝酸鹽超标會使魚中毒處于危險狀态，拉網應激會雪上加霜。缺氧浮頭後的魚體質往往要幾天後才能恢複，因此嚴禁在發生浮頭缺氧後拉網賣魚。

2、處于拉網應激興奮狀态的魚體耗氧量會提高3~5倍，水體溶氧充足，魚會處于安靜狀态，耗氧會也保持在較低水平，相反溶氧不足，魚會蹦跳不安很快衰竭死亡。在網箱或苗種網中挑魚時要防止魚密集而缺氧。

3、水溫越低，魚的活動能力越弱，對氧氣需求也越少，新陳代謝降低，運輸越安全。不過魚不能經受溫度劇烈升降，通常一個小時内，魚耐受的溫差不宜超過5℃。夏季拉魚車加冰時，不能過多使用冰塊，要等魚裝滿後再加冰塊，防止與塘水溫差太大，不能降溫過度。造成魚應激死亡或延後慢性死亡。

鰓及寄生蟲滋生

1、鰓部因寄生蟲的寄生造成組織破壞、繼發細菌感染，形成鰓部病變。

2、鰓除了是魚的呼吸器官，同時也是重要的排洩器官，鰓組織的病變将造成氨氮的排洩受阻，血液中氨氮含量升高，将影響到魚體内滲透壓調節機能。當受到拉網、将影響到魚體内滲透壓調節機能。魚類的血流加快，血壓升高，形成毛細血管滲透性出血使肌肉充血或出血，嚴重的鳍條、腹部表皮或全身充血、出血。

3、由于魚類的滲透壓調節機制因鰓和肝髒的病變而受到影響，可能造成在受到強烈刺激時粘液的再分泌功能能減弱或失調，從而出現糙鱗、脫鱗現象。

池塘水和地下水不宜作運輸用水

1、運魚的水要水質清新，溶氧充足，有機質含量少，水溫相對要求較低。因為水溫較高，魚的新陳代謝旺盛，呼吸作用産生的二氧化碳多，到一定的濃度後魚就會昏迷以至死亡。

2、地下水寡氧，水中營養元素欠缺，有些地下水還存在比如含有硫物質等不宜魚類生存的有害物質，并且與氣溫存在較大溫差，雖然能保障運輸中的高存活率。

3、運輸水溫為6~25℃為宜，超過30℃會出現危險狀況。過高的水溫導緻魚呼吸作用加強，對水中的溶氧消耗比較快，不利于長途運輸。如水溫過高或在高溫季節運輸時，可以通過冰塊來适度調節水溫。

1、活菌調水，增氧

養殖後期，池塘水體中積累了大量的魚體排洩物、殘餌，超過了水體自淨能力，導緻水體氨氮、亞硝酸鹽嚴重偏高，通過潑灑EM菌（光合細菌、硝化細菌）分解過多的有機物，減輕水體負擔；另外水體有機物過多，會造成較高的化學需氧量，因此必須同時在晴天時候開啟增氧機，通過曝氣使有毒的亞硝酸鹽轉化為無毒的硝酸鹽，從而給魚體營造一個良好、舒适的環境。

2、停食、潑灑食鹽

出魚前須停食24小時，同時潑灑食鹽，起到調節魚體滲透壓，緊鱗的作用；拉網時潑灑葡萄糖。通過以上措施，将拉網過程中的應激降到最低。

3、保肝護膽，清除自由基

魚發生脫粘、掉鱗、出血、不耐運輸這些狀況，都與肝髒功能異常和體表自由基太多密切相關。因此，出魚前半個月左右在飼料中添加300g/噸膽汁酸保肝護膽，400g/噸杜仲葉提取物清除過多自由基，既能增強魚的肝髒功能，又能減少過多的自由基帶來的損害，減輕魚的應激反應，避免了出魚時不必要的損傷，使魚體達到一個良好的狀态，順利出塘、提高運輸成活率。

文章轉自“水産抗蟲聯盟”。

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