吃飯時，我們經常能聽到有些克制的姑娘說“不能再吃了，不然胃要被撐大了！”

胃是人體十分重要的消化器官，每天的飲食都需要胃部進行食物的消化，才能吸收裡面的營養物質來維持正常的生命活動。很多人就提出這樣的疑問，大量攝入食物之後胃部是否會越來越大？如果經常處于饑餓狀态，是否胃部的容積會越來越小，針對這一個疑問需要去深入了解。那麼，這種說法是否有依據呢？

很多人認為長時間大量攝入食物，胃部容積會越來越大，胃部會比原本體積要大一些。如果經常處于饑餓的狀态，沒有營養物質提供，胃部的體積就會變小，從整體上來看胃部的體積就比正常人也要小一些，其實這種說法是沒有依據的。

胃部的大小都是處于正常狀态，因為胃部是有一定的彈性的，在攝入很多食物之後胃部确實會撐大一些，但是其彈性會讓其恢複原本的狀态，在食物消化之後胃部就會恢複原貌。不攝入食物會對胃黏膜造成損傷，而不是導緻胃部體積變小。

長期吃撐或饑餓會改變胃容量嗎？

我們的胃是一個肌性器官，意思就是它是由肌肉構成的一個房子，而且是好幾層肌肉。

胃壁最内層是各種胃腺體細胞，能夠分泌胃酸、蛋白酶原及一些胃腸激素。胃壁裡的幾層平滑肌之間存在肌間神經叢，一直在周期性地進行發放電沖動，維持胃壁的收縮，使胃在平時就處于一種輕度收縮的狀态。胃在完全空虛時略呈管狀，容量約為50mL，在高度充盈時呈球囊狀，容量可達2L。

胃從上到下分幽門部、胃窦部、胃體部、贲門部、胃底部，但其實我們進食的時候，即使吃再多的食物，大多也隻是局限在胃窦部和胃體下部，其他部分是沒有食物的，主要起到緩解壓力的作用。

當我們進食的時候，胃會出現容受性舒張，就是胃的容積變大，為容納食物做好準備，同時胃内腺體分泌增加，排空延遲，蠕動增強，為的就是讓食物在胃内充分和胃液混合，将食物形成食糜，一定程度上消化蛋白質，為下一步在腸道的吸收做好準備。含碳水化合物多的食物在胃内停留的時間較短，而含蛋白質和脂肪多的食物停留較長，混合食物一般胃排空時間為4～5小時。這也就決定了我們三餐的間隔。

當食物排空後，胃又恢複了原來的形态，胃壁内的肌間神經叢不斷的發放基礎性的電沖動，維持胃處于一個輕微收縮的狀态。

所以不管是經常吃撐或者饑餓，都不存在将胃容量撐大或者縮小的問題，因為胃的形态根據有沒有食物，有多少食物，本來就是不同的，我們的胃具有非常良好的伸縮能力。

經常吃撐或饑餓很傷胃

無論吃撐或者饑餓，胃容量既不會被撐大，也不會餓到萎縮。但這并不意味着我們可以放任自己的飲食，想吃就吃，想餓就餓。

相對胃本身的形态，我們更應該關注的是胃黏膜的問題。長期吃撐或饑餓對于胃黏膜和胃的功能是有明确影響的。

我們的胃分泌胃酸和胃蛋白酶原的一個主要刺激就是食物，長期饑餓，缺乏食物的刺激，會導緻胃酸分泌不足，影響食物的消化，同時粘膜腺體由于失用，可能出現萎縮的情況，注意這裡是粘膜腺體的萎縮，而不是胃本身的萎縮。

同時長期饑餓，由于缺乏食物的刺激，膽汁長期滞留在膽囊不排出，造成水分吸收增多濃縮，時間長了容易引發膽結石。

長期吃撐的時候，會明顯影響胃的排空功能，出現腹脹，長此以往，導緻慢性胃炎，引起消化功能下降。

另外，如果一次性吃得太撐，還有可能出現嘔吐、急性胃擴張甚至胃穿孔等問題，想象一下氣球被吹到極限後的場景，就知道後果有多可怕了吧！

總之，我們的胃并不會因為多吃或饑餓而導緻容量的改變，但我們也應該盡量避免長期吃撐或饑餓，保持規律的三餐，你對胃好，胃才對你好。

如何提高胃部功能？

1、三餐規律飲食

如果想要維持胃部健康狀态，最重要的就是飲食科學合理，三餐都要合理攝入食物，才能夠維持胃部健康。很多人不注意這個問題，飲食不規律的情況下很可能會導緻胃部功能受損，此時胃酸分泌出來之後沒有食物進行消化，會直接對人體胃黏膜造成損傷，帶來的負面影響也比較明顯。

如果想要改善這種情況，三餐應該按時攝入食物，才能獲取營養物質，維持胃部功能良好，防止胃部病變出現。

2、每頓飯吃到七八分飽

為了保養好胃部，應該注意飲食的科學合理，在飲食過程中應該注意控制好攝入食物的量，一般每餐吃到七八分飽即可，很多人不注意這個問題，總是吃太飽或者攝入過少的食物，都可能會帶來負面影響。吃太飽的情況下容易增加消化負擔，對腸胃保養不利。

而攝入的食物量過少有可能會讓身體需要的營養物質缺乏，同樣也會讓身體受到損傷。因此在促進健康的過程中應該把握正确的飲食方法，每頓飯吃到七八分飽即可，才能維持身體健康狀态。

由此可見，胃部會越撐越大，越餓越小，這種說法是沒有依據的，因為人的胃部容積是接近的，而且本身胃部具有一定的彈性。如果不是長期壞習慣導緻胃部發生病變，一般胃部的容積、體積等不會有太明顯的改變。而想要提高胃功能，關鍵還需把握正确的飲食方法。

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