怎麼做香甜南瓜饅頭?準備材料:南瓜260g、面粉300g、酵母2g;南瓜去皮、去瓤切塊;,今天小編就來說說關于怎麼做香甜南瓜饅頭?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備材料:南瓜260g、面粉300g、酵母2g;
南瓜去皮、去瓤切塊;
蒸熟搗爛,加酵母粉拌勻,靜置一會融化;
加面粉揉勻;
蓋保鮮膜發酵至兩倍大,手沾面粉插入試一下,基本不反彈即可;
發好的面團擠出空氣,揉勻;
團成長條,手拽成饅頭大小的劑子;
每個劑子再揉一會整成饅頭形狀即可,發酵20分鐘,涼水上鍋,中火,開鍋後20分鐘,關火焖2分鐘出鍋即可。
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