一直以來，拜金女和吃軟飯的男人都令人不齒，但是相對于拜金女，吃軟飯的男人則更是讓人瞧不起。
不過，随着時代的發展，如今的吃軟飯也被引申出一些新的含義，比如以軟件開發為職業的人也被稱作吃“軟”飯，這裡的“軟”指的是軟件行業，所以世界上最有錢的人（比爾蓋茨）就是吃“軟”飯的。
或者說因為胃不好，不适合吃一些較難消化的食物，也被稱為吃軟飯。
今天，就給大家介紹一種最适合胃不好的人吃的一種軟飯——西米！
很多人都喜歡喝奶茶，特别是珍珠奶茶，但是前幾年報道出來，說珍珠奶茶裡的珍珠是用一些不好的材料制作而成的以後，就很多人都不敢吃了。于是，西米奶茶就更受到人們的青睐了，因為西米也是口感Q彈，呈半透明狀态，像一顆顆透明的小珍珠。
另外，西米露也是一道經典的夏日甜品，不僅可以搭配各種各樣的不同水果，還能夠有效改善消化不良。
西米在我國是越來越普遍了，幾乎是随處可見，但是西米的來曆相信還有很多人都不知道。
如果有人說西米是從樹皮内弄下來的，估計很多人都覺得是玩笑話，因為在很多人的印象中，西米應該像水稻、小麥一樣，成熟後直接弄回家加工以後才變成了西米。
可事實上，西米并不是果實，而是與紅薯粉一樣的植物澱粉。
西米由棕榈樹類的樹幹、樹身（莖）加工而來的，通過機械處理，浸泡、沉澱、烘幹制成的可食用西米澱粉，最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工制成。
西谷椰樹主要分布在南洋國家，比如馬來西亞、馬來群島、印尼諸島等熱帶地區，在我國海南地區也有引入這種物種。西谷椰樹雖然也會長椰子，但是它的椰子并不值得期待，而且它一輩子隻開一次花，開花結果之後樹木就會逐漸枯死。
西谷椰樹的生長過程十分漫長，當莖幹抽出2.5~3.0年後，就開始由莖幹基部積蓄澱粉，逐漸向頂部推進，6~8年後，除最頂部外，樹幹中部蓄有大量澱粉。開花期前是砍倒樹幹，采集澱粉的适宜收獲期。如果不及時把澱粉搜刮下來的話，可能開花之後沒多長時間就澱粉全部不見了，取而代之的是空空的樹幹。
西谷椰樹的澱粉産量非常可觀，優良品種單個莖幹澱粉産量可達120~260公斤，每公頃西谷椰子樹澱粉産量可達10~15噸。
西米主要成分是澱粉，富含碳水化合物和蛋白質，幹燥處理後的西米不怕蟲蛀，營養價值非常豐富。中醫上有健脾、化痰、補肺的功效，适宜體質虛弱、産後病後恢複期、消化不良、神疲乏力之人食用。
但是，西米并不是适合所有人群，比如糖尿病人就不合适吃。
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