竹荪蟲草花炖湯最佳做法-tft每日頭條

竹荪蟲草花炖湯最佳做法

生活更新时间:2025-01-31 11:57:16

蟲草花是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草，是蟲，菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥，草花含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素；竹荪具有滋補強壯、益氣補腦、甯神健體的功效，竹荪蟲草花，能夠保護肝髒，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用。雞湯金燦燦的格外誘人，竹荪口感脆韌，營養更是豐富，是一道适合夏季的滋補湯，肉嫩味鮮，湯色清澈，肉質鮮嫩，雞香逼人，原汁原味。

竹荪蟲草花炖湯最佳做法（上海媽媽教你做一道肉嫩味鮮的）1

食材準備

草母雞1隻（1500克）

蟲草花适量

小蔥适量

生姜适量

料酒少許

鹽少許

竹荪适量

竹荪蟲草花炖雞湯的烹饪過程

1. 先将雞用清水沖洗幹淨。

竹荪蟲草花炖湯最佳做法（上海媽媽教你做一道肉嫩味鮮的）2

2. 蟲草花用清水浸泡且洗淨，竹荪用鹽水浸泡且洗淨。

竹荪蟲草花炖湯最佳做法（上海媽媽教你做一道肉嫩味鮮的）3

3. 生姜切片，蔥打結，雞切塊。

竹荪蟲草花炖湯最佳做法（上海媽媽教你做一道肉嫩味鮮的）4

4. 砂鍋中倒入适量清水，放入雞塊、蔥結、生姜，大火燒開後，撈出浮沫。

竹荪蟲草花炖湯最佳做法（上海媽媽教你做一道肉嫩味鮮的）5

5. 然後倒入少許料酒煮開，再轉小火焖煮1個小時，放入蟲草花和竹荪，繼續焖煮30分鐘左右即可。

竹荪蟲草花炖湯最佳做法（上海媽媽教你做一道肉嫩味鮮的）6

竹荪蟲草花炖湯最佳做法（上海媽媽教你做一道肉嫩味鮮的）7

6. 最後放入少許鹽調味，便可出鍋，竹荪蟲草花炖雞湯大功告成！

竹荪蟲草花炖湯最佳做法（上海媽媽教你做一道肉嫩味鮮的）8

大家好，這裡是上海媽媽私房菜。我是一位地道的上海媽媽，并不是在星級酒店的大廚，隻是喜歡做菜，熱愛做菜。每天我都會分享原創美味食譜和美食視頻，如果分享對大家有用的話，希望大家能通過點贊、轉發和關注來給予鼓勵，謝謝大家的閱讀！

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