攤煎餅面糊的調配方法?準備好清水、高精面粉、黃豆粉、雜糧粉、芝麻粉、花生粉,比例依次為130:100:12.5:12.5:1:1,接下來我們就來聊聊關于攤煎餅面糊的調配方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備好清水、高精面粉、黃豆粉、雜糧粉、芝麻粉、花生粉,比例依次為130:100:12.5:12.5:1:1。
準備好雞精、食用堿、蓬灰、十三香、鹽、白糖,比例依次為2:1:1:1:2:2,把輔料加入到水中攪拌。
讓輔料溶化,準備一個大桶,把主料倒入,先攪拌均勻,再把剛才的水倒入,攪拌均勻之後醒面三分鐘即可使用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!