biangbiang面怎麼做?材料:手擀面二斤(因人而異)(面粉最好是關中冬小麥所磨之面)、辣椒面(最好是陝西乾縣線線辣子)、biangbiang面花生油、胡蘿蔔、青蒜、蔥、姜、蒜、花椒(若幹),現在小編就來說說關于biangbiang面怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:手擀面二斤(因人而異)(面粉最好是關中冬小麥所磨之面)、辣椒面(最好是陝西乾縣線線辣子)、biangbiang面。花生油、胡蘿蔔、青蒜、蔥、姜、蒜、花椒(若幹)。
胡蘿蔔切絲,開水焯熟,備用。
青蒜、姜、蒜、蔥白切碎,備用。
面條煮熟、箜幹、可過水。
花生油加熱,倒入花椒,中火,油滾熱。
面撈出置碗,在面條上撒勻蔥姜蒜、青蒜、辣椒面。
熱油趁熱迅速潑在面上。
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