為什麼大年夜我眼裡還有淚水，因為我對幹飯愛得深沉

一眨眼，大年夜就在眼前，回想過去，我百感交集。本以為自己隻是個平平無奇的職場社畜，卻不曾想自己也是登上過TIME封面的打工人。等到年夜飯來臨，體内的原力終于覺醒，我才發現自己的真面目竟是 —— 幹飯人。

幹飯不積極，思想有問題，等到大年夜，幹飯幹一夜。

But，最嚴峻的問題不是“怎麼幹飯”，而是“無飯可幹”。原地過年讓我失去了家裡的滿漢全席，與女友四目相對才發覺兩人都是廚房小白。

不過，真正的老司機是不會翻車的！科技幹飯人，不會做飯也要準時幹飯。不必多說，今天教你0廚藝小白也能學會的幹飯新姿勢，睜大眼睛看好了，我隻教你一次。

01假切菜，真剁手？我靠TA保住了五根手指

11.11的時候大喊“再買就剁手”，沒想到這次下廚差點真剁手！刀起刀落，得不到一桌菜，就喜提一份“無情鐵手”。

女友還想切土豆絲、剁肉餡，而求生欲告訴我：不想死就™停手。專業的事就交給專業的“人”做，所以切菜備餐這等小事我一個電話廚師機就能搞定！

說真的，一台廚師機足以搞定全部備餐環節：揉面、打蛋、壓面條、切菜……我需要做的就是加食材、收食材。剁手小兩千才get的博世MUM紅鑽系列廚師機，雖然買的時候讓人心痛，但是下廚的時候讓我心動。别問有啥它不能弄，用它你就不再遭重，skr！

連面條也可以搞定哦！

02主廚絕不親自下廚，前菜交給塵封的神器

一段饒舌讓女友salute（敬禮），可接下來的難題才讓我倆措手不及。男女朋友的二人世界，少不了儀式感，這頓年夜飯女友已經規劃好了：前菜、海鮮、炖罐、正菜、小炒、甜品、飲料全都要。

古有吳三桂沖冠一怒為紅顔，今有我下廚一烹為女友。想要前菜？走你！翻出塵封了三百年的長帝小饞貓烤箱，什麼低筋面粉、黃油、白糖、肉桂，統統和成面團切成小塊後，180度烤制15分鐘左右就能收獲一桌美味的餅幹。輔以二三糖霜，再撒芝麻奶油，你的前菜我承包了！

這ins風滿滿的餅幹還不夠，再來一杯鮮甜的橙汁才能激發女友的味蕾。不過，這榨橙汁也是有講究的。手擠橙汁就好似吃包子不吃包子皮，浪費！而用榨汁機榨汁則像驚擾春夢的街頭摩托，太吵！或許，你需要像我一樣選擇這個廚房新銳：IAM-I5破壁機。

大氣紅黑色，超大玻璃杯，10檔自由調，不糊才美味。講真，用這台IAM-I5破壁機做橙汁，不僅保留了橙子原有的營養，橙子内部的纖維也與汁液完美融合。當維C與舌尖交彙，酸甜味刺激着味蕾，配上剛烤的小餅幹，胃口被瞬間激發。女友擺擺手隻說了一個話：幹飯了，整快點！

03頭盤來場海的盛宴 海的味道我知道

說一千，道一萬，今晚都隻想幹飯。不過，幹飯也有順序，這“燕鮑翅”才是餐桌上的頭盤！廢話少說，海的味道我知道。

吃海鮮，吃的就是一個字：鮮。咱們泱泱美食大國，“煎炒烹炸煮炖焖，腌鹵醬拌生烤蒸”的十六大烹饪法裡，最适合還原海味之鮮的，非“蒸”莫屬。無需複雜的調味，隻需将魚切好，撒上二兩生抽老抽，再舔姜絲、蔥絲放入蒸箱，即可任由那高溫蒸汽慢慢穿透魚身。魚肉随着時間慢慢變得Q彈，鮮美的海味也迸發而出…

04拿起搖晃的紅酒杯 炒菜交給廚房新貴

對于北方的女友而言，幹飯就得幹硬菜，越“硬”越香。海鮮充其量是點綴，正菜還得是肉！幹飯人，幹飯魂，幹飯沒肉沒靈魂。

而這吃肉，也得分吃什麼肉。2021辛醜牛年，那必須得吃牛肉，才能在未來的一年裡牛氣沖天。什麼小炒牛肉、香燒牛腩、椒香牛舌、紅燒牛腦、姜絲百葉…牛年就是要“一牛百吃”，不過這煎炒烹溜的活，我這樣的廚房小白更不會了，不如交給傳說中的免動手神器——九陽炒菜機A9！

調料一倒，接下來就看炒菜機表演！雙翼攪拌鏟自動旋轉，模拟大廚動手翻拌。雖然少了烹饪時的镬氣，卻方便得讓人高呼一句：真香。

甭管是炒肉還是炒菜，交給炒菜機都完全OK，炒出的菜品賣相也十分不錯。牛肉就不拍給大夥看了，瞧瞧我做的蘆筍蝦仁怎麼樣吧！

美好的年夜飯，何必親自下廚？備好食材，靜待美味出鍋即可。有了炒菜機，咱也可以搖晃起紅酒杯，跟女友來一次無憂無慮的燭光晚餐咯！

走一個？

05微醺的夜晚與甜品更配 來杯思慕雪？

你以為自己與女友的年夜飯是“二人世界，越喝越有”，其實身為幹飯人，咱們吃年夜飯可謂是“小豬仔搶食——吃着碗裡看着鍋裡”。大夥都是農村出來的，誰瞧不起誰呀？不過呢，既然都已經上了這麼多高科技廚電，不妨順勢來首“難忘今宵”，用一份甜品來搭配這個微醺的夜晚。

不必多說，我懂你！一份祖傳的思慕雪食譜我放在這兒了，你還不趕緊學？

綠葡萄150g、菠蘿90g、香蕉120g、亞麻籽5g、冰塊100g、飲用水120ml

做法？不勞你動手，丢進Vitamix TNC5200料理機裡就行！直接開啟最大檔位工作1分鐘，你就能收獲一杯細膩的思慕雪。

在家做思慕雪，就不要在意賣相了。親愛的，來，幹了這碗思慕雪，咱們還是一家人！

06愛就一個字，我隻說一次

不論這個新春你選擇原地幹飯，還是回家過年，我都隻有一個簡單的願望，願你過個好年，幹頓好飯。不會做飯的朋友們也别慌張，如今的廚電如此豐富多樣，你何必擔心做飯問題呢？廚師機、料理機、炒菜機…烹饪其實早已“全自動”，你隻需負責端菜就行啦！

當然，我也想對女友說一句話：咱們下次還是出去吃吧…

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