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魚香肉絲怎麼做的步驟

生活 更新时间:2024-09-28 23:58:13

魚香肉絲怎麼做的步驟?裡脊肉洗淨切成長條,加入料酒、雞蛋清、水澱粉、鹽攪拌均勻,腌制20分鐘冬筍、木耳切絲,下面我們就來說一說關于魚香肉絲怎麼做的步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

魚香肉絲怎麼做的步驟(魚香肉絲的做法)1

魚香肉絲怎麼做的步驟

裡脊肉洗淨切成長條,加入料酒、雞蛋清、水澱粉、鹽攪拌均勻,腌制20分鐘。冬筍、木耳切絲。

碗中放入醬油、白糖、醋、蔥末、水澱粉調勻成魚香汁備用。

鍋中放油,油溫五成熱時放入肉絲,用鏟子劃散,肉絲變白後出鍋備用。

溫燒到五成熱時轉小火倒入魚香調料、姜末、木耳、冬筍絲,倒入魚香汁、鹽,出鍋裝盤即可。

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