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法式布蕾做法步驟

生活更新时间:2025-02-03 06:49:19

法式布蕾做法步驟?食材：淡奶油130克，牛奶50克，白糖20克，煉乳20克，蛋黃2個，下面我們就來說一說關于法式布蕾做法步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

法式布蕾做法步驟

食材：淡奶油130克，牛奶50克，白糖20克，煉乳20克，蛋黃2個。

牛奶加糖隔水融化加淡奶油攪拌均勻。

蛋黃用手動打蛋器劃散，不要打發，把蛋液倒入奶液中。

蛋液入奶液中攪勻，過篩裝烤杯。

165度，烤盤加熱水，水浴法35分鐘。

表面撒紅糖，烤箱最高溫，上管烤5分，冷藏味更佳。

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