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焖胖頭魚家常做法

生活 更新时间:2025-02-12 13:45:48

焖胖頭魚家常做法?主要食材:胖頭魚 輔料:啤酒,蔥姜蒜,大料,幹辣椒 ,我來為大家科普一下關于焖胖頭魚家常做法?以下内容希望對你有幫助!

焖胖頭魚家常做法(怎麼做焖胖頭魚)1

焖胖頭魚家常做法

主要食材:胖頭魚。

輔料:啤酒,蔥姜蒜,大料,幹辣椒。

調料:大醬,白糖,白醋,料酒。

魚洗淨去鰓,内髒,将魚裡面黑膜去掉。

鍋内放底油1勺,放蔥姜蒜大料幹辣椒炒香,加大醬略炒,加入少量啤酒。

放魚後再加适量啤酒,沒過魚身,加糖料酒适量,醬油1勺,鹽半勺,大火燒開後改小火慢炖。15到20分鐘。

加雞精适量,出鍋後放蒜片,香菜,胡蘿蔔絲點綴配色,剩下湯汁加少量水澱粉,收汁澆在魚身即可。

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