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烤箱吐司面包做法家庭版
烤箱吐司面包做法家庭版
生活
更新时间:2024-10-05 23:35:15
烤箱吐司面包做法家庭版?,我來為大家科普一下關于烤箱吐司面包做法家庭版?以下内容希望對你有幫助!
烤箱吐司面包做法家庭版
把除了黃油之外的所有材料(投放順序:先放牛奶,蛋液,糖,鹽,後放面粉,最後撒上酵母)放入容器中開始揉面到擴展階段,加入黃油接着揉到完全階段,然後放入溫暖的地方(35度左右)進行基礎發酵(大概1個小時左右,發酵兩倍大小就行了) 基礎發酵結束,排氣(用擀面杖擀)分成兩份,室溫松弛15分鐘 将面團擀成長條,卷起放入土司模中,進行最後的發酵(35度左右,大概1-1.5個小時,發酵到模具八分滿即可) 發酵8分滿的時候,蓋上蓋子,放入預熱180度的烤箱,中層上下火烤30分鐘 取出後在烤網上晾涼即可,
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