教你做出美味拔絲紅薯?,下面我們就來說一說關于教你做出美味拔絲紅薯?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
教你做出美味拔絲紅薯
紅薯洗淨削皮後切塊,切成不規則的塊。
鍋中放油,油多一點,鍋中插一根筷子開始冒小氣泡後下入切好的紅薯。
中火炸至表皮發皺,說明水分蒸發了,顔色稍微焦黃後盛出備用。
重新起鍋,鍋中倒入500ml清水放入6大勺白砂糖燒開慢慢攪拌。
慢慢将糖熬至變色,氣泡慢慢變密集,變小氣泡後倒入紅薯翻炒片刻讓每一個紅薯塊都粘上糖色。
出鍋裝盤後,準備一個小碗,以備拉絲太長沾水斷開,要不然糖都粘到衣服上了,就像小時候一樣了。, 更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
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