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紫砂壺有什麼特點

生活 更新时间:2024-08-31 12:21:17

紫砂壺有什麼特點(紫砂壺的五個優點是什麼)1

鄭闆橋說『壺用宜興砂』,如果你喜歡喝茶,一定會漸漸愛上紫砂壺。就從選購自己的第一把紫砂壺起,徜徉于紫砂的世界,感受紫砂壺之美。

鄭闆橋雖自诩“難得糊塗”,實則聰明絕頂,他一生嗜茶,走南闖北,不知用過多少泥壺,最終認定宜興的泥壺比其他任何地區出産的泥壺更為優良。于是幹脆親自從江北興化來到古陽羨(陽羨是宜興的古稱謂),他請良工制壺,自己在壺上題寫一句大白話:“壺用宜興砂”,并親自銘刻。

紫砂壺有什麼特點(紫砂壺的五個優點是什麼)2

“宜興砂”,确切地說是宜興泥料(後期茶文化【紫砂壺課堂】将有推文介紹),它是泡茶用壺的上乘制壺泥料,堪稱獨一無二。

使用紫砂壺沏茶的茶友大都了解紫砂壺的優點。我們抛開紫砂壺作為文玩雅具的角度,來說說紫砂壺在飲茶用具方面的優點。

據科學分析,紫砂壺确實有保茶湯原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐熱的特性,總括來說,紫砂有五大優點:

材質好

紫砂壺有什麼特點(紫砂壺的五個優點是什麼)3

紫砂壺的材質是一種介于陶和瓷之間的材質,屬于半燒結的精細茶器,具有特殊的雙氣孔結構,透氣性極佳且不滲漏。經久使用,壺内壁會積累“茶鏽”,即使不放茶葉,注入沸水也會有茶香味。

耐熱性和透氣性能良好

紫砂壺可以承受冷熱的急劇變化,比如寒冬臘月,注入沸水,不因溫度驟變而脹裂,而且砂質傳熱緩慢,無論提撫握拿,均不燙手。

不易馊

陳茶不馊,甚至暑天隔夜也不起膩苔,所以清洗容易,不費周章。即使久置不用,隻要用沸水泡一泡,倒出後再浸入冷水中沖洗,泡茶仍得原味。對此,清人吳骞記載了他的洗壺妙方:“壺宿雜氣,滿貯沸湯,傾,即沒冷水中,亦急出,冷水瀉之,元氣複矣。”

紫砂壺有什麼特點(紫砂壺的五個優點是什麼)4

不走味

紫砂壺泡茶能保持茶的原味,使茶水的色、香、味俱佳,且香不渙散。紫砂壺具有良好的可塑性及延展性,配合以特殊且精準的制壺技藝,所以成品口蓋嚴實,縫隙極小,減少了含黴菌的空氣流向壺内的概率,相對延長了茶湯變質的時間,有益人體健康。

經久耐用

紫砂壺長久使用,器身會因為撫摸擦拭,變得更加光潤可愛。而且據《陽羨茗壺系》載:“壺經久用,滌拭日加,自發黯然之光,入手可鑒。”(文章來源:茶文化)

關于普洱茶沖泡,保存等知識,請加南茗佳人高級評茶員微号:6480348(長按複制)交流學習。

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