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自制牛丸的做法

生活 更新时间:2025-02-03 04:41:29

自制牛丸的做法?原料:黃牛肉、鐵棍山藥、鹽、蚝油、姜、蔥、食用油,我來為大家講解一下關于自制牛丸的做法?跟着小編一起來看一看吧!

自制牛丸的做法(自制牛丸怎麼做)1

自制牛丸的做法

原料:黃牛肉、鐵棍山藥、鹽、蚝油、姜、蔥、食用油。

牛肉買回來忘記拍照了,是一塊形狀很好的牛肉。剁成肉泥後将姜末和蔥花放進去繼續一起剁。

将事先打好的山藥泥和肉泥放在一起。注意山藥最好用鐵棍山藥,不容易發黑,普通山藥非常容易發黑,影響品質。

加入鹽和生粉以及面粉和蚝油一起攪拌。

攪拌好以後的肉泥應該是軟軟的,但是又不能太稀,如果太稀了,可以再加一點面粉。

用勺子挖成圓形,放進油鍋,油鍋事先要準備好。煎到何種程度看自己喜好。考慮到營養,我隻煎熟了表皮,吃的時候,再下鍋煮了一遍。

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